Cucina e cultura
Crescia
Una ricetta tipica delle regione Marche preparata soventemente durante il periodo pasquale è la Crescia, ovvero un dolce salato ripieno…
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contorni
Broccoli affogati
Un contorno molto gustoso tipico della tradizione gastronomica siciliana sono i Broccoli affogati (in catanese vrocculi affucati). Questa pietanza è…
Cucina e cultura
Gnocchi di zucca alla romana
Un primo piatto molto gustoso tipico della tradizione culinaria romana sono gli Gnocchi di zucca alla romana. Altri primi piatti…
Cucina e cultura
Cirashi
Tra le preparazione del sushi giapponese più famose troviamo il Cirashi. Altre ricette giapponesi sono il Sashimi e la Tempura.
Cucina e cultura
Fregola con le melanzane
Una ricetta tipica della tradizione culinaria sarda è la Fregola con le melanzane. La fregola è un tipo di pasta…
Armonie dal mondo
Cozze alla birra bianca
Un piatto tipico della gastronomia belga sono le Cozze alla birra bianca. Questa prelibata pietanza, come molte altre belghe, è…
Cucina e cultura
Canderli
Una ricetta tipica della tradizione culinaria trentina sono i Canderli, ovvero degli gnocchi di semolino cotti in brodo di carne…
Cucina e cultura
Chapati
Una ricetta tipica della tradizione culinaria indiana è il Chapati, ovvero il pane tradizionale indiano. Questa pietanza è originaria della…
Cucina e cultura
Vongole alla pescatora
Un piatto di pesce tipico della tradizione culinaria delle Marche sono le Vongole alla pescatora. Questa ricetta veniva preparata dai…
contorni
Fagioli all’uccelletto
Un’antica ricetta tipica della tradizione culinaria Toscana sono i Fagioli all’uccelletto. Questa pietanza, preparata soprattutto nella città di Firenze, è…
Cucina e cultura
Salsa raita ai cetrioli
Una salsa tipica della tradizione culinaria indiana è la Salsa raita. Questa salsa viene realizzata utilizzando come ingrediente principale lo…
Cucina e cultura
Malloreddus al pecorino sardo fresco e zafferano
Una ricetta molto facile da preparare e gustosa, tipica della tradizione culinaria sarda, sono i Malloreddus al pecorino sardo fresco…
Cucina e cultura
Minestra di zucca
Una ricetta tipica della tradizione culinaria milanese molto gustosa e semplice da preparare è la Minestra di zucca. Questa pietanza,…
contorni
Zucchine alla scapece
Una ricetta tipica della tradizione culinaria campana sono le Zucchine alla scapece. Il termine scapece deriva dal termine spagnolo “escabeche”…
Armonie dal mondo
Quesadillas
Una ricetta tipica della tradizione culinaria è la Quesadillas. Questa semplice pietanza viene preparata riempendo una tortillas di farina di…
