Crostacei
Brodetto fanese
Una ricetta tipica della città di Fano è il Brodetto fanese. Esso veniva preparato dai pescatori con il pesce troppo…
Tag: tipica
Cucina e cultura
Escargot à la Bourguignonne
Una delle ricette francesi più famose al mondo sono le Escargot à la Bourguignonne. Alla base di questo raffinatissimo piatto,…
antipasti
Peperoni al forno coi capperi
Uno dei frutti più utilizzati nella cucina internazionale è il peperone. Anche nella tradizione culinaria italiana, soprattutto in regioni del…
Cucina e cultura
Ravioli del plin
Una ricetta tipica della tradizione culinaria piemontese sono i Ravioli del plin. Sono detti del plin perché nel dialetto piemontese…
Armonie dal mondo
Ricetta Toscana: Pici all’aglione
Un piatto tipico della tradizione culinaria Toscana sono i Pici all’aglione. I pici sono una tipologia di pasta tipica della…
Cucina e cultura
Pasta al pesce spada e menta
La cucina tradizionale siciliana prevede l’utilizzo soprattutto di ingredienti marini. Una ricetta tipica è la Pasta con pesce spada e…
Cucina e cultura
Torta Mantovana
Uno dei dolci tipici della Toscana più gustosi è la Torta Mantovana. Le origini del dolce sono molto antiche, la…
Cucina e cultura
Gnocchi alle erbe ripieni di Sbrinz
Un piatto tipico della cucina Svizzera sono gli Gnocchi alle erbe ripieni di Sbrinz. Lo sbrinz è un formaggio tipico…
Cucina e cultura
Cannelés bordelais
La pasticceria francese è conosciuta in tutto il mondo per essere tra le migliori. Un dolce molto semplice, tipico della…
Armonie dal mondo
Zuppa di miso
Una delle cucine più apprezzate in tutto il mondo è quella giapponese. Questa cucina è conosciuta non soltanto per l’imponente…
