Categoria: Crostacei

Gamberi gratinati al forno

Facili da preparare, gustosi: sono i gamberi gratinati al forno. Si tratta di un piatto subito pronto che non richiede grandi abilità in cucina e nemmeno tanto tempo da dedicare…

Millefoglie di astice al pesto di basilico

Francesco per MasterChef propone una millefoglie insolita e poco economica ma certamente ricca di gusto. Si tratta di una millefoglie che parte dalla combinazione di astice e basilico. Il risultato…

Ricetta spaghetti all’astice in bellavista

Gli spaghetti all’astice in bellavista è un primo ideale da servire in occasioni importanti, in quanto semplice, ma allo stesso tempo di classe.

Sautè di cozze e vongole

Un antipasto della cucina estiva

Aragosta in court-bouillon

L’aragosta in brodo ristretto, un secondo piatto pregiato, ma semplice da realizzare

Scampi alla busara

Una ricetta di pesce molto semplice da preparare e che possiamo realizzare in pochissimo tempo, circa 25 minuti, sono gli Scampi alla busara. Questo piatto è tipico di Trieste. Il…

Riso venere con code di mazzancolle

Un primo piatto originale ma soprattutto molto gustoso è il Riso venere con code di mazzancolle. Il riso venere è un particolare tipo di riso che si presenta con un…

Brodetto fanese

Una ricetta tipica della città di Fano è il Brodetto fanese. Esso veniva preparato dai pescatori con il pesce troppo piccolo o non buono per il mercato. Altre ricette di…

Astice alla catalana

Crostacei, pomodori e cipolla per un classico della cucina spagnola

Risotto champagne e gamberoni alla paprika

Un risotto romantico per la cena di San Valentino

Linguine all’aragosta

Le linguine all’aragosta, un piatto prelibato tipico della Campania

Linguine con gli scampi

Come noto in tutto il mondo, la cucina italiana è famosa soprattutto per la realizzazione di piatti semplici, basati soprattutto su verdura, pesce e crostacei. Per questo è tra le…

Ostriche allo champagne

Un antipasto speciale per l’ultimo dell’anno: le ostriche con salsa di champagne

Spiedini di mazzancolle marinati al vermouth

Uno spiedino marinato molto particolare da servire come antipasto o come secondo

Couscous di piselli e gamberi

Il couscous è un piatto di origine nordafricana il quale consiste in una sorta di pasta realizzata con granelli di semola di grano duro cotto a vapore, conditi, nella maggior…