Cucina italiana / di - Ottobre 4, 2019
Il vino è un ottimo accompagnamento per numerosi primi piatti, con sughi a base di verdure, di pesce o di carne. Il tocco di eleganza sta nel preparare la pasta…
vini italiani / di - Settembre 30, 2019
È probabile, fanno sapere dall’Istituto, che alcuni vigneti dovranno essere reimpiantati in quota, tendenza già in atto ora.
Locali / di - Settembre 26, 2019
Con l’app non ci saranno più brutte sorprese, né per i locali, né per i turisti, altra categoria avvantaggiata da questa nuova idea. Idea che comunque era già stata applicata al cibo, con ottimi risultati.
liquori / di - Agosto 25, 2019
Gli studi sulla radioattività della zona vanno avanti, e gli inglesi hanno anche stabilito che la falda acquifera non è stata contaminata.
guide / di - Agosto 15, 2019
Il lago di Garda è un luogo unico, ricco di vita e natura, con un microclima particolare.
vini bianchi / di - Luglio 31, 2019
Si festeggia il centenario dell’azienda La Scolca, un simbolo del Gavi. La famiglia Soldati ha rivoluzionato il modo di fare vino nel Gavi, e ancora oggi continua la sua innovazione nella produzione.
Armonie dal mondo / di - Luglio 19, 2019
Il pesce con il vino rosso non è più un tabù, se si fanno i giusti abbinamenti, come nella tradizione siciliana, l’unica regione italiana che prima accettava questo incontro.
vino / di - Giugno 30, 2019
Essere appassionati di vini non sempre equivale a saper riconoscere con perfezione la qualità. Per questo abbiamo deciso di parlarvi oggi dell’identificazione dei vini d’annata o riserva . Qual è…
eventi / di - Gennaio 10, 2019
Capita di fare un viaggio in una Regione italiana e di ritrovarsi ad adorare tutto ciò che si assaggia, dai salumi nostrani, preparati con cura da sapienti artigiani del luogo,…
prosecchi / di - Dicembre 6, 2018
Tra le cantine di maggior prestigio nel panorama del Prosecco, Foss Marai si fa notare come uno dei simboli di eccellenza italiani in ambito vitivinicolo, ma soprattutto rappresenta una delle…
eventi / di - Luglio 18, 2018
Un evento enogastronomico dietro la sua veste nasconde un mondo ricco di sfumature e organizzazione. Si tratta di un’organizzazione pensata nei dettagli, perché tutto deve andare nel verso giusto, altrimenti…
Redazionale / di - Giugno 29, 2018
Al giorno d’oggi, il ruolo della ricotta in cucina è riconosciuto da tutti ed estremamente apprezzato. Non poteva essere altrimenti: le caratteristiche della ricotta (freschezza, leggerezza e cremosità) la rendono…
Redazionale / di - Marzo 28, 2018
Il crauto, secondo tanti esperti, rappresenta uno degli alimenti più sani e, non molti sanno, ma può essere usato e cucinato in moltissimi modi. Sul sito della Galbani, per esempio,…
ricette veloci / di - Febbraio 21, 2018
I sughi veloci e semplici sono perfetti per le ricette di pasta veloci. Amici a cena all’improvviso? Siete tornati tardi dal lavoro e non avete tempo di stare ai fornelli?…
secondi / di - Febbraio 20, 2018
Il petto di pollo al sale è stata per me una ricetta rivelazione. La cottura al sale è abbastanza conosciuta e forse si utilizza più spesso per preparare pesci grandi…
