Il vino Novello simboleggia il suggestivo passaggio tra l’autunno e la stagione invernale, rappresentando un immancabile appuntamento che culmina con le celebrazioni di San Martino. In Italia, e in particolare in Puglia, questo vino giovane conserva il ruolo di una piccola ma significativa eccellenza. La regione vanta una produzione stimata in circa 150 mila bottiglie, con un indotto economico che si aggira intorno ai 900 mila euro.
In un periodo storico per il vino caratterizzato da un calo dei consumi, ma anche da un cambiamento delle abitudini che privilegia prodotti più facili da bere e con una minore gradazione alcolica, una categoria sembra adattarsi particolarmente bene a questi cambiamenti: quella degli spumanti. Questa tendenza è confermata anche dagli acquisti effettuati dagli appassionati, compresi gli acquirenti online, che rivelano un altro scenario emergente e stabilizzante: la crescita dei vini bianchi e il declino dei rossi.
Focus sui vini più adatti per Pasqua 2025. Con l’arrivo delle feste di Pasqua, ecco che la tavola si preparerà ad essere di nuovo imbandita da specialità culinarie di ogni zona d’Italia. Si avrà modo di trascorrere nuovamente qualche pranzo in famiglia o in compagni di amici con tantissime pietanze tipiche della tradizione pasquale che però necessitano di essere abbinati a vini pregiati.
LISTA INGREDIENTI per 6 persone: Costolette corte tagliate all’inglese da circa 2,3kg 1 cucchiaio di
La tecnica spiegata per questo brasato al vino rosso con ovviamente la ricetta per prepararlo ed infine GUSTARLO!
Sfumato al vino rosso questa ricetta sembra ideale da portarvi durante la scampagnata di pasquetta. Provare!
Questi cupcakes sono il dolce preferito di ogni amante del vino. Perché? Perché il cioccolato unito così è per forza buono.
Il vino è un ottimo regalo per il Natale e può essere perfetto per amici
Le uova in camicia si sposano egregiamente in questa salsa di vino rosso preparata con dell’ottimo Borgogna.
Una ricetta che viene dallo stufato di manzo di Gordon Ramsay. Ecco come prepararla dunque passo per passo.
il pollo alla cacciatora preparato come la tradizione francese con vino rosso e tanta passione per il gusto.
Costolette accompagnate da cumino tostato e peperoncini piccanti, compensati con coriandolo fresco e scorza di lime, bilanciano il vino rosso
Ecco una ricetta di tagliatelle con ragù di verdure sfumate con dell’ottimo vino rosso secco ed il palato ringrazia.
In questa ricetta sarà il vino rosso Bourguignon a dare sapore alla carne di manzo. Un tuffo che non riuscirete ad evitare.
Che ne dite di un bel manzo cotto lentamente ed immerso nel vino rosso per donare ancora più succosità alla carne?