ricette / di - 12 Giugno 2022
Ricette con il vino: ecco qualche idea
Riscontri interessanti per tutti coloro che vogliono approcciare l’argomento
Categoria: ricette
ricette / di - 3 Febbraio 2022
Curiosità sull’aceto balsamico di Modena
Tutto quello che dobbiamo sapere a proposito dell’aceto balsamico di Modena
ricette / di - 15 Gennaio 2018
Polipetti e seppioline: una delizia se annaffiati con il vino
Le ricette di mare della cucina italiana comprendono anche piatti poveri, per i quali servono ingredienti di facile reperimento in tutta Italia. Un esempio sono i polipetti e le seppioline,…
Salse / di - 20 Ottobre 2016
Come si prepara il ragù di cipolle con le indicazioni dell’EXPO
Il sito di ricette creato in occasione dell’EXPO contiene più di 700 proposte culinarie dalle quali abbiamo attinto numerosi spunti anche per il nostro ricettario. Tradotte in italiano ci sono…
pane / di - 20 Ottobre 2016
Focaccine alle cipolle, un’esplosione di sapore
Le cipolle non sono sempre apprezzate per l’effetto sull’alito che ha la loro ingestione. Tuttavia sono un elemento essenziale della nostra cucina e in queste focaccine rappresentano un ingredienti importantissimo.
ricette / di - 19 Ottobre 2016
Uovo poché e risotto gamberi e agrumi per una serata indimenticabile
Dopo aver visto qualche ricetta di Back Off Italia, cambiamo canale e spostiamoci su Nove dove a dare le indicazioni su piatti e realizzazione degli stessi è Antonino Cannavacciuolo. Oggi…
ricette / di - 18 Ottobre 2016
Risotto con melograno, caprino e porri
Il risotto è una ricetta in grado di rinfrancare gli animi adesso che le temperature iniziano a scendere. Se poi il risotto è anche basato su ingredienti di stagione, allora…
ricette / di - 17 Ottobre 2016
Strudel champignon e speck, come si prepara
Lo strudel champignon e speck, racchiude tanto buon gusto e contrasto di sapori. Un insieme di profumi autunnali avvolti in una pasta lievitata. Nonostante la base lievitata, la ricetta è piuttosto…
ricette / di - 14 Ottobre 2016
Jambonette di pollo alla paprika e gorgonzola
Come si preparano le Jambonette di pollo alla paprika e gorgonzola? A spiegarlo è il sito del consorzio del Gorgonzola che illustra ingredienti e modalità di preparazione di questo delizioso secondo…
ricette / di - 14 Ottobre 2016
Spiedino di pollo marinato con fonduta di Gorgonzola dolce e melone al caramello fumè
Una ricetta che solo a dirla sembra si avere di fronte un menu da 10 portate, invece c’è un solo piatto ed è anche semplice e raffinato. Elegante, da proporre…
ricette / di - 13 Ottobre 2016
La pizza di polenta
La polenta, non appena calano un po’ le temperature, diventa un piatto assolutamente ricco di gusto e desiderabile. Per questo abbiamo evidenziato alcune ricette interessanti dal ricettario dell’EXPO e ve…
ricette / di - 13 Ottobre 2016
Polenta con sugo di salsiccia
La polenta, non appena calano un po’ le temperature, diventa un piatto assolutamente ricco di gusto e desiderabile. Per questo abbiamo evidenziato alcune ricette interessanti dal ricettario dell’EXPO e ve…
ricette / di - 13 Ottobre 2016
Torta di polenta con fichi e zola
La polenta, non appena calano un po’ le temperature, diventa un piatto assolutamente ricco di gusto e desiderabile. Per questo abbiamo evidenziato alcune ricette interessanti dal ricettario dell’EXPO e ve…
ricette / di - 11 Ottobre 2016
Arrosto di maiale e melograno
Il melograno è indicato anche per le preparazioni a base di carne. In genere accompagna la carne rossa come in questa proposta di arrosto che troviamo sul sito dell’EXPO.
Dolci / di - 11 Ottobre 2016
Gelatina di melograno per bruschette mattutine
Il melograno è senz’altro un frutto di stagione per questo abbiamo voluto dedicargli qualche ricetta in più rispetto agli altri giorni. Dopo gli spaghetti ispirati al sapore del frutto in…
