Cucina italiana / di - ottobre 20, 2016
I sedani intesi come tipo di pasta e poi un condimento molto particolare con cipolle e rucola. E quasi niente più. Insomma una cosa leggera e salutare che anche adesso…
Cucina italiana / di - ottobre 17, 2016
Con i funghi si possono fare veramente tante ricette. Ne abbiamo selezionate alcune tra le più gustose. Una su tutti quella dei funghi impanati e fritti, appetitosi, nutrienti, da servire…
Cucina italiana / di - ottobre 12, 2016
La ricetta arriva dritta dritta dall’EXPO e spiega come usare o recuperare i ceci. Un alimento nutriente ed essenziale nell’alimentazione mediterranea. In Toscana si chiama “cecina” ma quello di cui…
Cucina italiana / di - ottobre 6, 2016
Siamo ad ottobre e Halloween si avvicina. Meglio iniziare ad impratichirsi con le ricette a base di zucca. Dopo aver visto come si preparano gli gnocchi di zucca senza patate,…
Cucina italiana / di - settembre 30, 2016
Back Off Italia, per chi non lo sapesse ancora, è un talent show dedicato alla pasticceria. Dei pasticceri amatoriali si sfidano nella realizzazione di torte creative e grandi classici. Ecco…
Cucina italiana / di - agosto 13, 2016
I piatti a base di pesce sono nelle mire di tutti coloro che stanno pensando ad un menu per ferragosto. Questa soluzione a base di tonno e taralli è senz’altro…
Cucina italiana / di - luglio 12, 2016
Uno spuntino leggero e nutriente è quello che ci vuole quando il caldo imperversa in casa e fuori casa. Motivo per cui è necessario che lo spuntino si cucini evitando…
Cucina italiana / di - luglio 6, 2016
La menta è fresca e per questo, quando le temperature aumentano, può diventare la chiave per “svoltare” i piatti verso il terreno delle pietanze estive. Le fave alla menta sono…
Cucina italiana / di - luglio 6, 2016
I legumi sono essenziali nella dieta mediterranea. Questa ricetta che abbiamo estrapolato dal ricettario dell’EXPO, parte dalle fave e nonostante la preparazione sia lunga, circa 3 ore, comunque è un procedimento…
Cucina italiana / di - giugno 28, 2016
Antonino Cannavacciuolo è noto per la conduzione del programma Cucine da incubo. Quando fa visita nelle cucine che hanno bisogno di essere messere a posto, in genere offre la possibilità…
Cucina italiana / di - giugno 21, 2016
Le sarde si possono cucinare in mille modi. Noi abbiamo già parlato della pasta con le sarde e poi della parmigiana di sarde, ma adesso andiamo oltre e parliamo di…
Cucina italiana / di - maggio 31, 2016
Di frittate ne sentiamo tante in giro e non è che quella di bietole sia poi così diversa dalle altre, anzi, anche nel colore, oltre che nel sapore dolciastro, ricorda…
Cucina italiana / di - maggio 31, 2016
Sembra sia proprio una ricetta dal sapore e dall’origine italiana anche se il curry non è che faccia proprio parte delle spezie usate nella cucina tradizionale. Tuttavia ecco in base…
Cucina italiana / di - maggio 23, 2016
Se ogni volta che dite melanzana vi viene in mente la parmigiana oppure pensate agli involtini, allora dovete sapere che avete una mente poco orientata al vegetarianesimo. Proviamo con questo…
Cucina italiana / di - maggio 10, 2016
Salato e ideale per andarsene in giro a primavera, facendo pic-nic all’aria aperta senza l’ossessione di avere dietro il solito panino. Ecco come si prepara questa squisitezza. La ricetta primaverile…