formaggi / di - Agosto 9, 2016
Spezzatino di tofu alla zurighese
Per quale motivo tra i primi piatti tipici svizzeri compaia un piatto vegetariano e nello specifico uno spezzatino di tofu, è ancora da capirlo. Fatto sta che quello che inseriamo…
Categoria: formaggi
formaggi / di - Maggio 5, 2016
Come si prepara la focaccia al formaggio
Si tratta di una golosa focaccia, sottile e farcita con morbido formaggio stracchino. La storia vuole che la focaccia, restata nel dimenticatoio per secoli, fu poi rilanciata dalla notissima Manuelina,…
formaggi / di - Settembre 12, 2013
Gnocchi con crema di asiago
Un primo piatto molto prelibato sono gli Gnocchi con crema di asiago. Altre ricette con questo tipo di pasta sono gli Gnocchi di ricotta al pomodoro e gli Gnocchi di…
antipasti / di - Aprile 28, 2013
Picnic con fave e pecorino
Festeggiare il Primo Maggio secondo la tradizione
Cucina e cultura / di - Aprile 2, 2013
Formaggio Vacherin mont-d’Or alle erbe
Una ricetta tipica della Svizzera è il Formaggio Vacherin mont-d’Or alle erbe. Il vacherin è un formaggio svizzero a pasta molle ideale per la preparazione di queste pietanze perché quando…
Cucina e cultura / di - Marzo 29, 2013
Cupcakes con formaggio
Variante salata dei classici cupcakes
Cucina italiana / di - Marzo 25, 2013
Pasta con la ricotta di mucca
Una pasta molto buona, semplice da preparare è la Pasta con la ricotta di mucca. Il tipo di pasta scelta per la realizzazione di questa ricetta sono i fusilli, una…
cucina francese / di - Marzo 12, 2013
Fonduta di Reblochon
Una pietanza molto buona e calda, quindi adatta all’inverno, è la Fonduta di Reblochon. Questa ricetta è tipica della Savoia Francese e viene realizzato proprio con il formaggio reblochon, prodotto…
Cucina e cultura / di - Febbraio 26, 2013
Tartiflette
Un piatto rustico molto semplice da realizzare ma sostanzioso dal punto di vista nutritivo è la Tartiflette, una pietanza tipica francese, nello specifico dell’alta Savoia. Questo piatto è a base…
antipasti / di - Gennaio 12, 2013
Soufflé al parmigiano
Variante salata del tipico piatto francese
formaggi / di - Dicembre 13, 2012
Crostino con funghi e creme fraiche al pepe
Ennesima variante del crostino ai funghi con creme fraiche pepata
antipasti / di - Dicembre 4, 2012
Sandwich ai funghi, formaggio e porri
Ecco un toast ideale come brunch o come cena con sapori di stagione
formaggi / di - Ottobre 31, 2012
Gnocchi con crema ai funghi
Ecco come preparare degli originali gnocchi di patate con crema ai funghi.
antipasti / di - Ottobre 19, 2012
Muffin salati alle verdure
Ecco come preparare degli ottimi muffin salati con le verdure.
antipasti / di - Ottobre 17, 2012
Muffin salati pomodorini e provola
Ecco come preparare degli ottimi muffin salati
