Cucina e cultura
Alla scoperta di Franciacorta: terra di bollicine e natura
Scopri la zona di Franciacorta: un paradiso di spumanti e natura. Una terra da scoprire se amate questa combinazione.
Categoria: formaggi
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Spezzatino di tofu alla zurighese
Per quale motivo tra i primi piatti tipici svizzeri compaia un piatto vegetariano e nello specifico uno spezzatino di tofu,…
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Come si prepara la focaccia al formaggio
Si tratta di una golosa focaccia, sottile e farcita con morbido formaggio stracchino. La storia vuole che la focaccia, restata…
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Gnocchi con crema di asiago
Un primo piatto molto prelibato sono gli Gnocchi con crema di asiago. Altre ricette con questo tipo di pasta sono…
Cucina e cultura
Formaggio Vacherin mont-d’Or alle erbe
Una ricetta tipica della Svizzera è il Formaggio Vacherin mont-d’Or alle erbe. Il vacherin è un formaggio svizzero a pasta…
Cucina italiana
Pasta con la ricotta di mucca
Una pasta molto buona, semplice da preparare è la Pasta con la ricotta di mucca. Il tipo di pasta scelta…
cucina francese
Fonduta di Reblochon
Una pietanza molto buona e calda, quindi adatta all’inverno, è la Fonduta di Reblochon. Questa ricetta è tipica della Savoia…
Cucina e cultura
Tartiflette
Un piatto rustico molto semplice da realizzare ma sostanzioso dal punto di vista nutritivo è la Tartiflette, una pietanza tipica…
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Crostino con funghi e creme fraiche al pepe
Ennesima variante del crostino ai funghi con creme fraiche pepata
antipasti
Sandwich ai funghi, formaggio e porri
Ecco un toast ideale come brunch o come cena con sapori di stagione
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Gnocchi con crema ai funghi
Ecco come preparare degli originali gnocchi di patate con crema ai funghi.
