Armonie dal mondo
Ricetta churrasco argentino
Il churrasco è una specialità tipica della cucina argentina, in cui i gauchos cuociono la carne direttamente sulla fiamma.
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Ricetta minestra gitana
La minestra gitana è un piatto tipico spagnolo che si prepara con fagiolini, ceci, pere e mandorle.
antipasti
Ricetta ravioli al vapore
I ravioli al vapore sono un piatto tipico della tradizione cinese.
antipasti
Ricetta muffins di zucca
La ricetta dei muffins risale al periodo vittoriano, quando i domestici utilizzando pane raffermo, ritagli di impasto dei biscotti e…
Armonie dal mondo
Tortelli di magro con salsa al Curry
Proponiamo una ricetta esotica per condire i classici tortelli di magro.
Armonie dal mondo
Agnello alla moresca
Le spezie sottraggono alla carne d'agnello quel gusto forte di selvatico che a qualcuno potrebbe non piacere.
Armonie dal mondo
Crema di mandorle alla contadina ricetta catalana
Un dolce al cucchiaio ricco di aromi esotici e mediterranei al tempo stesso.
Armonie dal mondo
Papas arrugadas, le patate cucinate come alle Canarie
Per far delle buone papas arrugadas scegliere con cura le patate, preferibilmente biologiche e di montagna.
Armonie dal mondo
Flan di mele alla maniera spagnola
Un dolce comune in terra spagnola, facile da realizzare e di sicuro effetto in tavola.
Armonie dal mondo
Skordalià
A base di aglio, la skordalià è una salsa molto gustosa, da accompagnare con il pesce.
Armonie dal mondo
Insalata greca “Horiatiki”
Un piatto fresco, ideale per l'estate, l'insalata greca è un'armonia di sapori tipicamente mediterranei.
Armonie dal mondo
Burro aromatizzato
Miscelare il burro con spezie, aromi ed ingredienti vari per offrire una piacevole variante a tartine e piatti cucinati di…
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Burro di arachidi
Il burro di arachidi è ottimo per condire tartine e torte, ma è anche indicato per la cucina delle carni.
Armonie dal mondo
Vino greco tradizionale, la retsina
Dal colore ambrato e dal gusto originale e speziato, la retsina è il vino ideale per accompagnare i piatti della…
antipasti
Babaghanoush
Piacevole ed originale piattto di antipasto, il babaghanoush è uno dei più noti della cucina mediorientale.
