Tag: cucina spagnola
Armonie dal mondo
Ricetta minestra gitana
La minestra gitana è un piatto tipico spagnolo che si prepara con fagiolini, ceci, pere e mandorle.
Armonie dal mondo
Agnello alla moresca
Le spezie sottraggono alla carne d'agnello quel gusto forte di selvatico che a qualcuno potrebbe non piacere.
Armonie dal mondo
Crema di mandorle alla contadina ricetta catalana
Un dolce al cucchiaio ricco di aromi esotici e mediterranei al tempo stesso.
Piatti internazionali
Gazpacho spagnolo
Può essere gustato come un aperitivo, versato in bicchieri di vetro e guarnito con cubetti di ghiaccio, o come un…
Armonie dal mondo
Sangria, come si prepara
Il nome sangria deriva dal termine sangre che vuol dire sangue, proprio per il suo caratteristico colore rosso molto intenso..
Armonie dal mondo
Paella spagnola
La paella è nota soprattutto come paella valenciana, infatti è proprio da questa zona della Spagna..
Armonie dal mondo
El bulli – 2006 miglior ristorante al mondo
Mi sono meravigliato della quantita' di spume, emulsioni e quant' altro che non necessitano di masticazione..
