Cucina e cultura / di - agosto 30, 2013
Cirashi
Tra le preparazione del sushi giapponese più famose troviamo il Cirashi. Altre ricette giapponesi sono il Sashimi e la Tempura.
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Cucina e cultura / di - agosto 12, 2013
Fregola con le melanzane
Una ricetta tipica della tradizione culinaria sarda è la Fregola con le melanzane. La fregola è un tipo di pasta sardo preparata semplicemente con acqua e farina lasciata asciugare e…
Cucina e cultura / di - luglio 13, 2013
Linguine con i fasolari
Un primo piatto molto gustoso e semplice da realizzare sono le Linguine con i fasolari. La preparazione di questa prelibata pietanza può essere realizzata in pochi minuti. Questo piatto è…
cucina francese / di - giugno 27, 2013
Gratin dauphinois
Una pietanza molto gustosa, tipica della cucina francese è il Gratin dauphinois. Questa pietanza è una torta salata composta da strati sovrapposti di patate intervallati da formaggio groviera grattugiato e…
Armonie dal mondo / di - maggio 30, 2013
Pasta al cavolo nero
Un piatto molto semplice da preparare e al contempo molto gustoso e soprattutto sano è la Pasta al cavolo nero. Il cavolo nero è un ortaggio tipico della campagna Toscana….
antipasti / di - maggio 27, 2013
Melanzane a Bruschetta
Uno dei prodotti tipici della Calabria sono le melanzane. Esse sono utilizzate in tantissimi modi nella cucina calabrese. Un contorno, o antipasto, molto semplice da realizzare e soprattutto gustoso sono…
Cucina e cultura / di - maggio 21, 2013
Penne alla monzese
Un primo piatto tipico della tradizione brianzola sono la Pasta alla monzese. Questo piatto si ispira al classico risotto alla monzese che viene realizzato utilizzando con la salsiccia e lo…
Cucina e cultura / di - maggio 20, 2013
Salsa all’erba cipollina
Una delle tradizioni tipiche angolsassoni è quella di accompagnare secondi piatti di carne e pesce con salse particolari e molto gustose in maniera tale da esaltare il sapore della pietanza….
antipasti / di - maggio 16, 2013
Carpaccio di melanzane
Un antipasto o contorno molto semplice da realizzare che potremmo preparare in circa 10 15 minuti è il Carpaccio di melanzane. Questa pietanza è una ricetta tipica dei paesi del…
Cucina sana / di - maggio 13, 2013
Vellutata di carote alla cannella con scalogno caramellato
Un piatto molto semplice da realizzare e dal sapore molto delicato è la Vellutata di carote alla cannella con scalogno caramellato. Questa pietanza è molto leggera e può essere servita…
eventi / di - maggio 8, 2013
Olio di palma negli alimenti: perché è pericoloso
L’olio di palma è uno dei grassi vegetali più economici utilizzati dall’industria farmaceutica che può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari
Cucina sana / di - maggio 5, 2013
Polpette aromatiche al vapore
In questa ricetta mostreremo una secondo molto buono e soprattutto salutare. Le polpette aromatiche al vapore. Altre ricette di polpette sono: le Polpette alla bolognese e le Polpette fritte di…
antipasti / di - maggio 3, 2013
Frittella di lampascioni
Una ricetta molto semplice da realizzare è la Frittella di lampascioni, ovvero un particolare tipo di cipollotto tipico dei paesi mediterranei. Altre frittelle molto gustose sono le Frittelle di Mais…
antipasti / di - aprile 28, 2013
Falafel di Fave
Un piatto tipico dei paesi mediorientali sono i Falafel di ceci. Una ricetta alternativa alla classica ricetta consiste nel preparare i Falafel di Fave. L’etimologia della parola falafel è ancora…
Cucina italiana / di - aprile 28, 2013
Malloreddus con vongole, pomodorini e bottarga di tonno
Una ricetta tipica siciliana sono i Malloreddus con vongole, pomodorini e bottarga di tonno. La bottarga è un alimento ricavato dal pesce e prodotto in Italia soprattutto in Toscana, Sardegna,…