Le penne al gorgonzola sono un primo piatto molto semplice da preparare e di sicuro effetto per tutti coloro che non hanno molto tempo a disposizione, ma non vogliono rinunciare a un pranzo sostanzioso.

Ingredienti:
– 500 g di pasta tipo penne
– 150 g di formaggio gorgonzola
– 20 cl di panna da cucina
– Burro
– Salvia
– Formaggio parmigiano grattugiato
– Sale
– Pepe
preparazione
Mettere in una padella a soffriggere il burro e la salvia, poi aggiungete i pezzetti di gorgonzola con la panna e gli altri aromi.
Aggiustate di sale e pepe, quindi fate sciogliere il tutto a fuoco dolcissimo. Nel frattempo fate cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolate e fate saltare la pasta nel sugo di gorgonzola.
Servire con abbondante parmigiano.