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primi / di giannni puglisi -

La carbonara di pesce

Tutti conoscono la pasta alla carbonara, una pasta condita con guanciale di maiale, formaggio e uovo, come tutti sanno anche che ne esistono tantissime versioni. Non parliamo solo delle diverse modalità…

di giannni puglisi -

Cucina e cultura / di Redazione -

Salmone tandoori

Una seconda portata molto prelibata realizzata utilizzando un tipo di preparazione tipica della cucina indiana è il Salmone tandoori. Il salmone viene marinato con una salsa a base di yogurt…

di Redazione -