Armonie dal mondo / di - Luglio 19, 2019
Il pesce con il vino rosso non è più un tabù, se si fanno i giusti abbinamenti, come nella tradizione siciliana, l’unica regione italiana che prima accettava questo incontro.
primi / di - Maggio 12, 2016
Una Calamarata con mazzancolle, totani e zafferano dove il sapore delicato ed elegante del pesce si sposa con l’eleganza e il gusto di una delle spezie più costose del mondo,…
secondi / di - Agosto 13, 2014
Non c’è niente di meglio che un piatto di pesce ben elaborato per una cena estiva. In questo post vi suggeriamo quindi una variante originale per cucinare un famoso secondo a…
secondi / di - Agosto 7, 2014
Il piatto che oggi vi proponiamo è molto sano ed estivo, e può essere cucinato a cuor leggero anche da chi sta dieta. E’ infatti un secondo a base di pesce…
secondi / di - Agosto 6, 2014
Un modo creativo per presentare ciò che volete cucinare, anche se si tratta di un secondo di pesce , è quello di preparare degli spiedini. Sono un ottimo modo, ad…
secondi / di - Agosto 2, 2014
Se per le vostre cene estive o per i pranzi più ricercati siete alla ricerca di una ricetta a base di pesce che possa presentare un piatto originale e molto…
Cucina italiana / di - Luglio 14, 2014
La pasta all’uovo d’estate? Se non ripiena e veloce da cucinare è un’ottima alternativa per un primo piatto anche nelle più calde giornate estive. L’importante è scegliere sempre il condimento…
Cucina italiana / di - Luglio 12, 2014
Uno dei più classici piatti estivi è il fritto misto di pesce. La grande disponibilità di pesce fresco in Italia la rende il luogo ideale per cucinare un’ottima frittura. In…
Cucina italiana / di - Giugno 16, 2014
Se si ha in mente di preparare una cena a base di pesce in queste calde giornate d’estate, un piatto che non può assolutamente mancare nel vostro menù è l’insalata…
pesce / di - Giugno 3, 2014
Quando le temperature si alzano viene voglia di mangiare cibi freddi e leggeri, ma allo stesso tempo sostanziosi e, soprattutto, gustosi. Quando si pensa a questo tipo di ricette le…
primi / di - Maggio 29, 2014
Tutti conoscono la pasta alla carbonara, una pasta condita con guanciale di maiale, formaggio e uovo, come tutti sanno anche che ne esistono tantissime versioni. Non parliamo solo delle diverse modalità…
Cucina sana / di - Maggio 26, 2014
State pensando al pranzo della domenica e siete indecise se cucinare un gustoso ragù di carne o un bel piatto di spaghetti con il pesce. E’ un bel dilemma, entrambe…
secondi / di - Febbraio 19, 2014
I bastoncini di pesce si rivelano un alleato fondamentale per tutte le mamme che hanno difficoltà a far mangiare il pesce ai loro bambini. Ma, per quanto si possano…
Cucina e cultura / di - Settembre 24, 2013
Una seconda portata molto prelibata realizzata utilizzando un tipo di preparazione tipica della cucina indiana è il Salmone tandoori. Il salmone viene marinato con una salsa a base di yogurt…
Cucina italiana / di - Settembre 21, 2013
Una ricetta a base di pesce molto semplice da preparare ma prelibata è “Totani grigliati al pinzimonio“. Per la realizzazione di questa ricetta è consigliato l’utilizzo di pesce fresco sia…
