natale
Come cucinare il Capitone
Infatti il Capitone, che altro non è che un`anguilla femmina, per la sua somiglianza con i serpenti, da sempre simbolo…
Tag: pesce
Cucina italiana
Cous Cous di Pesce
Nato nella cultura islamica come piatto della pace e della convivialità , era usanza infatti che i commensali attingessero..
pesce
Sushi Giapponese
Le origini del Sushi sono antiche è l`accoppiata riso e pesce nasce per la necessità di conservare il più a…
Cucina italiana
Il Caciucco alla Livornese
Il Caciucco è certamente il piatto principe della cucina livornese, è una ricca zuppa..
ricette
Totani e Patate
Una ricetta veloce, nutriente e sfiziosa. Un accoppiata un po` mare-monti che accosta il totano, cefalopode affine al calamaro ma…
pesce
Ostriche alla Rockfeller
Le ostriche sono un mollusco a due valve, una delle quali, l`inferiore per la precisione..
Cucina e cultura
Colatura di Alici di Cetara
Oggi ho deciso di parlarvi di un prodotto made in Italy di cui ultimamente si è tornato..
Armonie dal mondo
Caviale bianco
Quando si parla di caviale, si immaginano delle minuscole palline nere da gustare con del pane alla griglia o con…
pesce
Sushi, una nuova moda?
Sempre con più interesse gli italiano stanno osservendo e dando fiducia ai ristoranti giapponesi tanto da lanciare..
