I quadrotti al cioccolato e caramello sono un dolce ipercalorico, purtroppo ottimo in ogni stagione. Il segreto? Mangiarne un pezzettino per soddisfare il palato senza danneggiare la linea.
Ricetta caponata con sgombri
La caponata con sgombri è una variante estiva della classica caponata, una ricetta a base di pesce, originaria della Campania. La sua caratteristica? La velocità e la facilità di preparazione.
Ricetta Quiche al salmone
La Quiche al salmone è un piatto versatile e molto facile da preparare, perfetta come antipasto o piatto unico estivo. Il salmone, ottimo e molto nutriente, ben si adatta ad essere l’ingrediente principale di una torta salata.
Ricetta Lemon Bars
Una torta al limone? I lemon bars sono molto di più: sfiziosi dessert in cui assaporare l’asprezza del limone con la morbidezza del ripieno.
Ricetta Ratatouille al forno
La ratatouille al forno è un contorno classico della cucina francese che ha ispirato anche l’omonimo film Walt Disney: si tratta di un contorno semplice e gustoso perfetto per accompagnare un secondo, ma che può essere consumato anche come piatto unico.
Minisbrisolona con ciliegie
La sbrisolona è un classico dessert della pasticceria italiana che vede le sue origini nella città di Mantova intorno ai primi del 1600. Sembra che la sbrisolona fosse un piatto amatissimo presso la corte dei Gonzaga, signori di Mantova. Proponiamo oggi la variante in monoporzione con l’aggiunta delle amarene per rendere il dolce ancor più appetitoso.
Ricetta merluzzo in crosta di pomodoro e olive
La ricetta di oggi è un piatto tipico della cucina campana, perfetto per l’estate e per assaporare il merluzzo con un gusto tutto nuovo, sfizioso e invitante.
Si tratta di un piatto dalla difficoltà media che richiede circa 30 minuti di preparazione una cottura di 40 minuti. vediamo come preparare il merluzzo in crosta di pomodoro e olive.
Ricetta sorbetto alle nocciole e caffè
È sempre il momento giusto in estate per gustare un delizioso sorbetto e allora perché non provare un connubio perfetto di caffè e nocciole? Potrete gustarlo in ogni momento della giornata per dissetarvi o a fine pasto. Vediamo come preparare questo freschissimo sorbetto.
Ricetta torta caprese al limone
La torta caprese è il dolce tipico dell’isola di Capri, ha un sapore un po’ particolare, ma decisamente squisito. Questa ricetta con il limone è una variante di quella classica e la presenza dell’agrume le dona maggiore profumo e freschezza.
Si può servire a fette come gli altri dolci casalinghi, ma visti i suoi ingredienti si può azzardare anche di accompagnarla al gelato unendone una pallina una volta nel piattino.
Ricetta Torta Caprese
La torta caprese è un dolce originario dell’isola di Capri ma molto diffuso anche nella penisola sorrentina e nella costiera amalfitana. E’ molto gustoso e relativamente semplice da preparare, anche se necessita di una lavorazione un po’ lunga. Ma vediamo nel dettaglio la ricetta.
Frittatine a base di verdure
Il contorno di oggi è di quelli semplici ma allo stesso tempo geniali e sorprendenti.
In più, come avrete modo di notare, potrebbe servire per far mangiare le proprie verdure a tutti i bambini giacché queste ultime, avvolte in una croccante panatura, formata dalla frittura di una deliziosa e leggera pastella, acquisiranno un sapore ed un profumo veramente gradevolissimi.
Bocconcini di pollo in pastella
Il pollo è un alimento talmente versatile che le nostre ricette a base di questa squisita, e al tempo stesso semplice, pietanza, potrebbero non finire mai.
La nostra proposta, proprio per questo motivo, si arricchisce oggi di un piatto sostanzioso che, ne siamo sicuri, farà felici i commensali più goderecci che, ovviamente, non potranno che apprezzare immensamente questi straccetti di petto di pollo avvolti in una soffice pastella, coperti da una croccante panatura e infine fritti in abbondante olio di arachidi.
Involtini di salmone con sesamo
Per tutti i fedeli lettori di Ode Al Vino appassionati di secondi piatti a base di pesce ecco una ricetta semplice, nonché estremamente saporita e decisamente particolare, a base di salmone.
Stiamo parlando, infatti, di un ricetta realizzata con gustoso salmone affumicato, delicato philadelphia e croccante rucola avvolti in una panatura di saporiti semi di sesamo.
Salmone alle erbe aromatiche
Vogliamo oggi presentarvi una ricetta di pesce che, ne siamo sicuri, sarà veramente in grado di conquistare tutti i commensali grazie al proprio gusto ed al proprio profumo unici ed inconfondibili.
Stiamo parlando del salmone in crosta, ricetta che accentua e perfeziona il già eccezionale gusto del salmone, pesce ricco e saporitissimo, grazie ad una croccante e delicata panatura a base di pan grattato ed erbe aromatiche.