Ricette dessert al caffè – Bon bon borracho

Quello che vi proponiamo in questa ricetta è un simpatico e fresco dessert al gusto di caffè. La presenza di questa bevanda, del mango e della menta lo rende particolarmente adatto ad una pausa in un caldo pomeriggio estivo. Va bene però anche a metà mattina. E’ sicuramente esotico l’abbinamento di questo bon bon borracho e non deluderà i curiosi a caccia di novità. 

Tortini di sfoglia con frutti di bosco

I tortini di sfoglia con frutti di bosco sono un dessert facile da preparare, ma di grande effetto.

Potrete scegliere fra diversi tipi di frutti di bosco, optando ad esempio per le fragole, ma anche per i ribes neri e rossi (molto scenografici), i mirtilli o i lamponi: scegliete in base alla vostra disponibilità e in base ai vostri gusti.

Gnocchi di latte

Quando si parla di gnocchi si pensa tradizionalmente agli gnocchi salati. Che siano alla romana o valtellinesi, quel che si intende spesso e volentieri sono gli gnocchi preparati con le patate, ottimi come primo piatto molto ricco.

Prepariamo invece oggi gli gnocchi di latte, variante dolce dei classici gnocchi che possono essere serviti come dessert con una salsa di frutta cruda passata, come ad esempio le pesche o le albicocche, se volete sfruttare ancora un tipo di frutta estivo. 

Macedonia di frutta di stagione con la crema

Se volete servire un dessert di stagione, gustoso e praticissimo da realizzare, allora potreste preparare la macedonia di frutta di stagione con la crema decorata con la panna. 

Potrete sceglier la frutta di stagione che preferite, creare un doppio strato e farcirla con la crema. 

Mele alla parigina

Le mele alla parigina sono un dessert ottimo da preparare per l’estate: si tratta di un dolce a base di frutta, molto goloso e veloce da preparare.

Potrete preparare le mele alla parigina anche utilizzando altra frutta e sostituendo magari le mele con le pesche o aggiungere le prugne o la frutta che preferite. 

Composta di albicocche con panna montata

Le albicocche rappresentano uno dei frutti simbolo dell’estate: il sapore dolce e il colore acceso le rende frutti irrinunciabili della bella stagione, perfette anche come ingrediente principale di un dessert fresco. 

La composta di albicocche con panna montata è un dessert che può essere preparato in poco meno di 30 minuti: veloce e facile da preparare è un dessert che può essere preparato velocemente per chiudere in bellezza un bel pasto estivo. 

Fragole con mousse al cioccolato e pistacchi

Le fragole con la panna sono un dessert perfetto per la bella stagione, ma se volete realizzare qualcosa di più appetitoso e particolare, ecco la rivisitazione delle classiche con panna.

Prepariamo le fragole con mousse di cioccolato bianco e pistacchi, un dessert fresco e goloso. 

Spiedini di fragole al cioccolato per la Festa della Mamma

Prepariamo oggi gli spiedini di fragole e cioccolato, un dessert fresco e velocissimo da preparare, ideale anche da servire in occasione della Festa della Mamma.

Gli spiedini di fragole con il cioccolato rappresentano un binomio ottimo fra la freschezza delle fragole e la morbidezza del cioccolato.

Mele alla crema di latte

Mele alla crema di latte: un modo diverso per mangiare le mele, uno dei frutti più versatili in cucina che è possibile utilizzare per la realizzazione di piatti diversi, dai primi ai dessert, come il famoso crumble

Crush di ananas e lime

Se volete preparare un dessert davvero speciale potrete proporre il crush: si tratta in realtà di un tipo di dessert facilissimo da preparare.

 

Inoltre è una specie di via di mezzo fra il sorbetto e il gelato visto che si tratta di un vero e proprio concentrato di frutta e ghiaccio. In pratica il crush è una granita a base di frutta fresca che viene arricchita con il latte o con il gelato per una variante ancora più dolce. 

Fonduta speziata di cioccolato fondente

Economica e sfiziosa, la fonduta di cioccolato può essere la soluzione ideale per creare un dessert divertente e decisamente conviviale.

La fonduta infatti consiste nella preparazione di un piatto comune a tutti i commensali: ciascuno poi dovrà provvedere personalmente a preparare il suo piatto intingendo direttamente la propria porzione nel piatto comune.

La fonduta al cioccolato insomma è un dessert importante e divertente da mangiare anche per i bambini, una portata perfetta per una serata tipicamente invernale. 

Truffle cioccolato cannella e pistacchi

Sono dolcetti tipici del Belgio, ma diffusi in praticamente in tutto il mondo.

Parliamo dei truffles al cioccolato, golosissimi dolcetti che si prestano a innumerevoli varianti, ma sono sempre deliziosi.

I truffles sono piuttosto piccoli ragion per cui uno tira l’altro e solo ideali come dessert a fine pasto, ma anche per accompagnare un tè o un semplice caffè. Morbidi e appetitosi, i truffles al cioccolato sono ottimi con due ingredienti d’eccezione, la cannella e i pistacchi. 

Nidi di meringa con panna e pere al tè

Come chiusura per una romantica cena di San Valentino potrete servire delle deliziose meringhe con panna e pere al tè.

La particolarità di queste ottime meringhe consiste nell’abbinamento ottenuto fra la croccantezza della meringa e la dolcezza della pere che dovranno essere proposte all’interno… preparare la meringhe con le pere al tè è facilissimo e inoltre sono un dessert da servire in tante occasioni diverse. Vediamo il procedimento.