Se volete preparare un dessert davvero speciale potrete proporre il crush: si tratta in realtà di un tipo di dessert facilissimo da preparare.
Inoltre è una specie di via di mezzo fra il sorbetto e il gelato visto che si tratta di un vero e proprio concentrato di frutta e ghiaccio. In pratica il crush è una granita a base di frutta fresca che viene arricchita con il latte o con il gelato per una variante ancora più dolce.
Prepariamo oggi il crush di ananas e lime per creare un connubio insolito fra la dolcezza dell’ananas e il gusto un po’ aspro del lime, rigorosamente non trattato.
Una volta preparato il vostro crush potrà essere servito con il cucchiaino e con la cannuccia, indispensabili per godere di ogni parte del vostro dessert che potrete meglio personalizzare con la frutta che vi piace di più.
INGREDIENTI
- 300 ml di yogurt
- 250 g di ananas maturo
- 2 lime
- 250 ml di ghiaccio tritato
- zucchero a piacere
- cocco fresco
- 1 cucchiaio di gelato alla vaniglia
PREPARAZIONE
La preparazione è molto veloce e ovviamente facilissima.
Prendete il lime non trattato. Spremete il succo e grattugiate la scorza.
Mettete da parte il succo e preparate l’ananas.
Pulite l’ananas e tagliatela a fettine sottili.
Mettete l’ananas, il succo di limone, la scorza grattugiata del lime, il ghiaccio e lo yogurt bianco all’interno del frullatore.
Lasciate frullare tutto e quando avrete ottenuto un composto omogeneo e spumoso allora dovrete aggiungere anche lo zucchero. La quantità può variare in base ai vostri gusti, ma ovviamente non dovrete esagerare per non coprire tutti i restanti sapori.
Servite il crush all’interno dei bicchieri. Se volete potete anche accompagnarlo da una pallina di gelato alla vaniglia, un sapore delicato che si adatta praticamente a ogni tipo di frutta.
Il crush, noto anche come smoothie, è un dessert analcolico, rinfrescante e molto salutare, a base di yogurt. Per renderlo ancora più goloso potrete sostituire il latte di cocco allo yogurt.
Foto Thinkstock