Redazionale / di - 29 Giugno 2018
Al giorno d’oggi, il ruolo della ricotta in cucina è riconosciuto da tutti ed estremamente apprezzato. Non poteva essere altrimenti: le caratteristiche della ricotta (freschezza, leggerezza e cremosità) la rendono…
Redazionale / di - 28 Marzo 2018
Il crauto, secondo tanti esperti, rappresenta uno degli alimenti più sani e, non molti sanno, ma può essere usato e cucinato in moltissimi modi. Sul sito della Galbani, per esempio,…
Redazionale / di - 18 Dicembre 2017
Trovare il mare fuori dalla propria stanza: una location che riappacifica con il mondo e con i sensi. Questo e molto altro è Occidental Aran Blu, un hotel che gode…
Redazionale / di - 11 Dicembre 2017
A Roma indubbiamente turisti e uomini d’affari sono soliti concedersi pranzi e cene in varie strutture, tra cui numerosi ristornati. Ce ne sono ben poche però, che sono in grado…
antipasti / di - 2 Novembre 2016
Come si portano in tavola le bruschette con la mozzarella e i funghi misti? Ecco dei suggerimenti per un antipasto ricco di gusto e di calorie da non dimenticare mai…
eventi / di - 26 Ottobre 2016
Ci sono tantissimi eventi gastronomici organizzati in Italia per celebrare prodotti tipici. Ci sono ad esempio le sagre e tra quelle più gettonate in autunno ci sono le sagre dedicate…
Ristoranti / di - 26 Ottobre 2016
Quante volte avete sentito parlare dell’abbinamento del formaggio con le pere? Eppure questo frutto come molti altri si presta benissimo anche alla preparazione di dolcetti sfiziosi. Ecco qualche idea di…
torte / di - 26 Ottobre 2016
I cachi sono uno dei frutti più dolci e appetitosi della stagione autunnale. Sono frutti versatili che si possono usare per numerose preparazioni proprio adesso. Da precisare che sono originari…
contorni / di - 25 Ottobre 2016
Le temperature non accennano a diminuire e in fondo per fare delle verdure c’è sempre tempo. Al supermercato o dal fruttivendolo, ormai, non troviamo più soltanto frutta e verdura di…
primi / di - 25 Ottobre 2016
Il riso rosso è una varietà poco conosciuta, ha un profumo particolarmente aromatico e un sapore dolce, deve il suo colore e le sue proprietà al fatto che mantiene il…
primi / di - 25 Ottobre 2016
Le temperature continuano ad essere molto alte considerata la stagione, quindi non è detto che non si possa portare in tavola un bel piatto esotico e profumato come il risotto…
pane / di - 24 Ottobre 2016
Questo pane dolce è la ricostruzione di una ricetta piemontese che ho sempre amato, si chiama Tirà e me la comprava nonna Margherita, nella drogheria di paese la domenica mattina,…
zuppe e minestre / di - 24 Ottobre 2016
Gli asparagi non sono sempre di stagione, è molto più semplice trovarli in primavera, tuttavia con questo caos climatico che viviamo, anche nelle altre stagioni temperate è possibile farne una…
zuppe e minestre / di - 24 Ottobre 2016
La zucca è senz’altro un ingrediente importante nella cucina autunnale, per via del fatto che la zucca è nutriente, leggera e di stagione. Ecco come portarla in tavola con una…
Torte Salate / di - 21 Ottobre 2016
Chi ha imparato a seguire le nostre proposte sa bene che cerchiamo di non abbinare mai il latte con il pesce. Tuttavia ci sono tante proposte in cucina, già sperimentate,…
