Carne / di - 17 Ottobre 2017
Secondo piatto classico della cucina italiana, tradizionale e confortevole, perfetto come piatto unico e ideale come secondo piatto per un pranzo sostanzioso, lo spezzatino di vitello con piselli e funghi…
contorni / di - 13 Settembre 2017
Ecco una ricetta facile per la conserva di peperoni in agrodolce. Il periodo è quello giusto per selezionare gli ultimi ortaggi e verdure estive e metterli in barattolo in modo…
pesce / di - 12 Settembre 2017
Lo sgombro al cartoccio con pomodorini è una ricetta che a me piace tantissimo. Quando cucino il pesce cerco sempre ricette semplici e metodi di cottura “essenziali”, che possano preservare…
primi / di - 8 Settembre 2017
Il ragù di vitello in bianco è una preparazione abbastanza tradizionale che io trovo perfetta per condire la pasta con un sugo leggero ma sostanzioso. Il ragù in bianco, cioè…
Crostacei / di - 8 Settembre 2017
Facili da preparare, gustosi: sono i gamberi gratinati al forno. Si tratta di un piatto subito pronto che non richiede grandi abilità in cucina e nemmeno tanto tempo da dedicare…
secondi / di - 5 Settembre 2017
Se c’è una ricetta originale per cucinare il pollo è proprio quella dei filetti di pollo con salsa alla panna acida. Io trovo che sia un secondo piatto perfetto anche…
Dolci / di - 9 Agosto 2017
Cosa c’è di meglio di un succo di frutta genuino da bere a merenda o a colazione? Specialmente quando fa caldo e si ha bisogno di bere di più il…
Molluschi / di - 2 Agosto 2017
Gli spaghetti alle vongole al pomodoro sono una squisita variante dei più tradizionali spaghetti alle vongole che generalmente si cucinano senza aggiungere la salsa di pomodoro. Gli spaghetti alle vongole…
Ristoranti / di - 1 Agosto 2017
Il cous cous con pesce spada e melanzane è la mia ricetta estiva preferita. Ovviamente nulla impedisce di mangiare un piatto di cous cous in qualunque periodo dell’anno, ma in…
Carne / di - 18 Luglio 2017
Ali di pollo come non le avete mai provate. La nostra ricetta di oggi è quella delle ali di pollo piccanti al forno, un piatto economico, semplice, saporito e pronto…
Dolci / di - 15 Luglio 2017
La torta soffice al pistacchio è un dolce semplice da fare e molto profumato. La ricetta è di quelle facili, a prova di principiante, e la potete provare anche se…
antipasti / di - 14 Luglio 2017
Le cozze gratinate al forno sono il piatto che più mi ricorda l’estate. I sapori del mare del resto sono quelli più indicati per pranzi e cenette estive, specialmente se…
Dolci / di - 12 Luglio 2017
Preparare il gelato allo yogurt senza gelatiera è possibile. E si può fare anche perchè lo yogurt, a differenza di altri ingredienti, tende a solidificarsi con più difficoltà e si…
Molluschi / di - 11 Luglio 2017
Sono sempre buone le seppie, in qualunque modo si cucinino, ma le seppioline fritte croccanti in pastella sono uno di quei piatti sfiziosi che ci si concede raramente, un po’…
accessori / di - 9 Luglio 2017
Gli accessori da cucina non sono solo gli utensili e gli strumenti che usiamo quando prepariamo qualche ricetta. Possono essere anche dei gadget curiosi che rielaborano altri accessori in modo…
