zuppe e minestre / di - 10 Dicembre 2017
Minestra di zucca e riso
Fa freddo e abbiamo più voglia di piatti caldi e confortevoli. La minestra di zucca e riso è proprio uno di quei piatti tradizionali, caldi, nutrienti e gustosi, che si…
Ristoranti / di - 9 Dicembre 2017
Biscotti alle mandorle fatti in casa
I biscotti alle mandorle fatti in casa sono una ricetta facilissima, che io amo perchè questi dolcetti si preparano in poco tempo e con poca fatica e sono anche molto…
vini italiani / di - 28 Novembre 2017
Prosecco Valdobbiadene DOC: come nasce
Il vino racconta una storia, quella del territorio in cui prende forma e quella di chi lo degusta. A raccontare qualcosa di unico è il Prosecco Valdobbiadene DOC che con…
Piatti internazionali / di - 28 Novembre 2017
Street food: gusto e convenienza
Gusto e convenienza si legano alla perfezione allo street food, perché, non soltanto on the road si mangia tanto e bene, ma lo possiamo fare assolutamente low cost. Del resto…
primi / di - 8 Novembre 2017
Tortelli di zucca mantovani
I tortelli di zucca mantovani sono un grande classico della cucina italiana, caratteristici del periodo autunnale e invernale durante il quale si trovano le zucche rosse di tutte le qualità….
Caffè / di - 23 Ottobre 2017
Le capsule: bere il caffè come al bar
Perché il caffè del bar è sempre così buono e cremoso? I segreti di un barman professionista non sono così facili da conoscere, è vero però che oggi chiunque può…
pesce / di - 17 Ottobre 2017
Merluzzo al vapore con patate al prezzemolo
Vi andrebbe di provare una ricetta gourmet facilissima? Il merluzzo al vapore con patate al prezzemolo è una di queste. Forse le parole gourmet e fragile vi sembrerà che non…
Carne / di - 17 Ottobre 2017
Spezzatino di vitello con piselli e funghi
Secondo piatto classico della cucina italiana, tradizionale e confortevole, perfetto come piatto unico e ideale come secondo piatto per un pranzo sostanzioso, lo spezzatino di vitello con piselli e funghi…
contorni / di - 13 Settembre 2017
Peperoni in agrodolce da conservare sott’olio
Ecco una ricetta facile per la conserva di peperoni in agrodolce. Il periodo è quello giusto per selezionare gli ultimi ortaggi e verdure estive e metterli in barattolo in modo…
pesce / di - 12 Settembre 2017
Sgombro al cartoccio con pomodorini
Lo sgombro al cartoccio con pomodorini è una ricetta che a me piace tantissimo. Quando cucino il pesce cerco sempre ricette semplici e metodi di cottura “essenziali”, che possano preservare…
primi / di - 8 Settembre 2017
Come fare il ragù di vitello in bianco
Il ragù di vitello in bianco è una preparazione abbastanza tradizionale che io trovo perfetta per condire la pasta con un sugo leggero ma sostanzioso. Il ragù in bianco, cioè…
Crostacei / di - 8 Settembre 2017
Gamberi gratinati al forno
Facili da preparare, gustosi: sono i gamberi gratinati al forno. Si tratta di un piatto subito pronto che non richiede grandi abilità in cucina e nemmeno tanto tempo da dedicare…
secondi / di - 5 Settembre 2017
Filetti di pollo con salsa alla panna acida
Se c’è una ricetta originale per cucinare il pollo è proprio quella dei filetti di pollo con salsa alla panna acida. Io trovo che sia un secondo piatto perfetto anche…
Dolci / di - 9 Agosto 2017
Succhi di frutta fatti in casa da conservare
Cosa c’è di meglio di un succo di frutta genuino da bere a merenda o a colazione? Specialmente quando fa caldo e si ha bisogno di bere di più il…
Molluschi / di - 2 Agosto 2017
Spaghetti alle vongole al pomodoro
Gli spaghetti alle vongole al pomodoro sono una squisita variante dei più tradizionali spaghetti alle vongole che generalmente si cucinano senza aggiungere la salsa di pomodoro. Gli spaghetti alle vongole…
