Categoria: guide

Come scegliere il vino giusto per te

Che sia una festa di compleanno o una cena romantica a lume di candela, scegliere con cura un buon vino, uno dei simboli del made in Italy, è fondamentale per trasformare…

Quali cibi si possono congelare e quali no?

Non tutti i cibi si possono congelare. Un’interessante guida online svela i misteri legati alla conservazione del cibo. Il principio che molte massaie adoperano è quello di congelare tutto ciò…

Cosa comporta mangiare i broccoli

L’autunno è iniziato solo da pochi giorni, ma le nostre tavole si sono già riempite dei prodotti di stagione. Tra questi i broccoli, ortaggi molto utili anche contro i malanni tipici…

Extravergine 916 – Come scegliere l’olio extravergine di oliva

L’olio di oliva, in particolare l’olio extravergine di oliva è uno degli ingredienti principi della cucina italiana, mediterranea più in generale, che sostituisce il prodotto della spremitura delle olive e…

Come scegliere le mele per le diverse ricette

Mela delizia d’autunno, frutto unico dalle numerose e importanti proprietà per la salute. Numerose sono le ricette che è possibile realizzare con le mele, si spazia dai dolci, ai secondi…

Cosa comporta mangiare la zucca

La zucca è uno dei grandi ortaggi della stagione autunnale. All’interno della cucina italiana viene ritenuta una verdura appartenente alla cucina regionale e popolare, ma tra i fornelli si presta…

Come pulire i funghi

I funghi, delizia dei sottobosco autunnale, sono uno degli alimenti più saporiti da utilizzare all’interno delle ricette di questo periodo. Ci si può affidare a quelli coltivati, che si acquistano…

Come conservare il basilico

L’estate è ormai giunta al termine e d’ora in avanti anche il nostro piccolo orto sarà un po’ più avaro di frutti. Non avremo, ad esempio, da qui a poco,…

Come scegliere, cucinare e conservare la zucca

La zucca è uno degli ortaggi più tipici del periodo autunnale. E’ anche uno degli ortaggi più grandi che è possibile trovare nell’orto, ma la verità è che di zucche…

Come si pulisce la zucca

Sta arrivando a grandi passi l’autunno e si comincia a parlare di uno dei suoi tipici e più attesi prodotti dell’orto. La zucca! Sì, proprio la grande e bella zucca…

Cosa provoca mangiare l’uva

Continuiamo in questo post a scoprire i benefici dell’uva, vera regina delle tavole italiane in questo periodo. L’uva è infatti un frutto ricco di sostanza nutritive con importanti effetti sulla…

Come conservare i cibi – Gli alimenti che non vanno tenuti in frigo – II

Conoscete tutti i cibi e gli alimenti che non devono essere tenuti in frigo se si vuole conservarli nella maniera ottimale? A volte proprio i concetti più semplici possono essere…

Come conservare i cibi – Gli alimenti che non vanno tenuti in frigo

Cucinare bene prevede anche sapere ben conservare gli ingredienti che useremo per le diverse preparazioni. Per la conservazione corretta degli alimenti, infatti, non solo spesso è necessario prestare la dovuta…

Cosa provoca mangiare il peperoncino – II

Anche in questo post continuiamo a parlare di uno degli alimenti più usati all’interno della dieta mediterranea al fine di insaporire e rendere più gustose pietanze e altri cibi. Si…

Cosa provoca mangiare il peperoncino – I

Oggi parliamo di peperoncino, insieme una verdura e un aroma per molti tipi di pietanze. Con un uso più che diffuso nella cucina di tutto il mediterraneo. Ma il peperoncino…