Italia Beer Festival di Roma, 10-12 maggio 2013

 Dopo Milano, Roma. Italia Beer Festival 2013 fa tappa nella Capitale da venerdì 10 a domenica 12 maggio.

La manifestazione, giunta alla quinta edizione e organizzata dall’Associazione Degustatori Birra, è come sempre dedicata alla promozione della birra artigianale.

Torta con petali di rosa brinati per la Festa della Mamma

 Approfittiamo ancora di qualche giorno a disposizione per dare qualche suggerimento sui dolci più adatti da preparare in occasione della Festa della Mamma.

Anche se il menù può essere libero, molto spesso è proprio il dolce che può fare la differenza.

Baci di meringa con le fragole

 La croccantezza della meringa e la morbidezza delle fragole rappresentano un binomio perfetto: prepariamo oggi i nidi di meringa con la crema di fragole, un dolce che si rivela molto adatto anche in occasione dell’imminente Festa della Mamma.

Facile da preparare e facile da assemblare è un dolce fresco e delizioso.

Olio di palma negli alimenti: perché è pericoloso

 L’olio di palma è un grasso vegetale a basso costo e uno degli ingredienti alimentari più comuni nella produzione dell’industria alimentare per due motivi.

Oltre al fatto di essere uno degli oli vegetali più economici presente sul mercato, la sua consistenza solida o semisolida lo rende particolarmente adatto alla lavorazione dei prodotti. 

Cupcakes alla vaniglia per la Festa della Mamma

 I cupcakes, deliziosi dolcetti anglosassoni da passeggio e da tè che ormai stanno spopolando anche in Italia da molto tempo, sono perfetti anche come dessert in occasione della Festa della Mamma.

Naturalmente dovremo preparare dei cupcakes per l’occasione: aromatizzati alla vaniglia, sono bellissimi se farciti con le piccole rose o con la glassa rosa e serviti per la colazione o per un tè pomeridiano renderanno speciale la giornata.

Risotto alle fragole e petali di rose per la Festa della Mamma

In vista della Festa della Mamma che si festeggia la seconda domenica di maggio, proponiamo oggi un primo piatto per un giorno speciale. Simbolo di maggio e della Festa della Mamma sono senza dubbio le rose e le fragole: prepariamo oggi un primo piatto davvero raffinato proprio con questi due ingredienti.

Parliamo del risotto con le fragole e i petali di rose, un primo piatto perfetto per stupire la vostra mamma anche a tavola. Un trionfo di rosa per un sapore delicato e originale. 

Popcorn, 3 ricette veloci

 Per molti i popcorn sono sinonimo di snack da gustare al cinema, per altri davanti alla televisione… di certo i popcorn sono una delizia per grandi e piccini.

Preparare i popcorn è facilissimo: un po’ di olio di semi, una padella, un po’ di sale e sono pronti da sgranocchiare: i popcorn salati sono certamente la versione più pratica e veloce da realizzare, ma anche in casa è possibile realizzare dei popcorn più particolari, in versione dolce o salata come i popcorn caramellati, i popcorn al cioccolato o i popcorn al formaggio.

Torta delle Rose

 La Torta delle Rose un dolce classico della città di Mantova e perfetto da servire anche in occasione dell’imminente Festa della Mamma.

La tradizione vuole che si stata realizzata in occasione delle nozze tra Francesco II di Gonzaga e Isabella D’Este, alla fine del XV secolo e che fu creata come omaggio alla sposa.

Da quel momento in poi però divenne un dolce tipico della tradizione culinaria mantovana. 

Risotto giallo ai finferli


Un piatto molto delicato e soprattutto semplice da realizzare è il Risotto giallo ai finferli. I finferli sono una varietà di funghi tipica del Trentino che presentano un sapore molto delicato. La delicatezza del fungo verrà esaltato dal sapore deciso dello zafferano che darà anche il classico colore giallo al risotto.
Altri risotto molto gustosi sono il Risotto agli asparagi verdi ed il Risotto primavera.

Zuppa piccante ai pomodorini e vodka

 Chi ha detto che la zuppa sia un piatto solo ed esclusivamente invernale? La zuppa piccante di pomodori e vodka vi farà ricredere. È una zuppa a base di pomodori dal sapore fresco, arricchita non solo dal peperoncino, ma anche dalla vodka.

È un piatto facile da preparare, ideale anche per il pasto light, ma sfizioso.