Tre aperitivi a tema per la Festa della Mamma

di Fabiana Commenta

Aperitivo rosè, spumante alla rosa, champagne con coulis di fragole perfetto per la Festa della Mamma

aperitivoIn occasione della Festa della Mamma, proponiamo oggi tre aperitivi veloci e freschi per aprire un pranzo dedicato a un giorno importante.

Lo spumante alla rosa, lo champagne con coulis di fragole e l’aperitivo rosè sono tre proposte adatte per l’occasione, per gli ingredienti e il tocco rosa. 

Aperitivo rosè

INGREDIENTI

  • Prosecco rosè
  • foglioline di menta fresca
  • zucchero
  • scorza di mezzo lime
  • sciroppo di limone
  • Ghiaccio tritato

PREPARAZIONE

Pestate le foglioline di menta fresca insieme a 2 cucchiaini di zucchero e alla scorza di mezzo lime. Una volta ottenuto il pesto dovrete versarlo all’interno dello shaker, poi dovrete aggiungere un cucchiaino di sciroppo di limone e, volendo, una spruzzata di succo di lime. 

Mescolate tutti gli ingredienti e poi dividete il composto in quattro calici diversi. Aggiungete il ghiaccio tritato in abbondanza e poi riempite il bicchiere con il prosecco rosè.

 

Spumante alla rosa

INGREDIENTI 

  • Spumante
  • succo di pompelmo rosa
  • Sciroppo di rosa
  • Zucchero
  • Ghiaccio tritato

PREPARAZIONE

Bagnate il bordo del bicchiere con un po’ di succo di pompelmo, poi ripassateli in un piattino immergendoli nello zucchero. Mettete in ciascun bicchiere 2-3 cubetti di ghiaccio o il ghiaccio tritato. Versate lo spumante con il succo di pompelmo e qualche goccia di sciroppo di rosa. Mescolare e poi servite il vostro spumante alla rosa ben freddo.

 

TORTA CON PETALI DI ROSA BRINATI PER LA FESTA DELLA MAMMA

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Champagne con coulis di fragole

INGREDIENTI 

  • Champagne
  • Fragole
  • Zucchero

PREPARAZIONE

Lo champagne con coulis di fragole richiede una preparazione semplicissima. Preparate la coulis di fragole a freddo: vi serviranno delle fragole ben mature e dello zucchero. 

Mettete le fragole all’interno di un passino: sotto collocate un recipiente, poi schiacciate le fragole aiutandovi con un cucchiaino o con una forchetta.

Il succo delle fragole filtrerà e dovrete aggiungere lo zucchero alla fragole tritate. Mescolate bene e poi mettete da parte la vostra coulis. Versate lo champagne all’interno dei calici e aggiungete un cucchiaino di coulis di fragole: il vostro champagne diventerà immediatamente rosa.

 

Foto Thinkstock

 

 

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