antipasti / di - 20 Agosto 2013
Un antipasto molto semplice da preparare e soprattutto gustoso sono le Frittelle di piselli con salsa allo yogurt. La preparazione di questa prelibata pietanza può essere effettuata in circa 20…
Cucina e cultura / di - 19 Agosto 2013
Una prelibata salsa per condire la pasta è il Pesto di fave. La realizzazione di questo condimento è molto semplice e viene effettuata utilizzando come ingredienti principali, oltre alle fave,…
Cucina e cultura / di - 21 Luglio 2013
Una salsa tipica della tradizione culinaria indiana è la Salsa raita. Questa salsa viene realizzata utilizzando come ingrediente principale lo yogurt bianco intero con l’aggiunta di frutta o verdura ed…
Cucina sana / di - 15 Luglio 2013
Una ricetta particolare per preparare il pollo è il Pollo alla salsa di soia. La realizzazione di questa ricetta è molto semplice e può essere realizzata in pochi minuti. Il…
Armonie dal mondo / di - 1 Giugno 2013
Nei paesi angolsassoni, soprattutto negli Stati Uniti d’America (USA) e in Inghilterra, in cucina vi è un ampio utilizzo di salsa da cospargere sui secondi piatti di pesce e soprattutto…
Cucina e cultura / di - 20 Maggio 2013
Una delle tradizioni tipiche angolsassoni è quella di accompagnare secondi piatti di carne e pesce con salse particolari e molto gustose in maniera tale da esaltare il sapore della pietanza….
Armonie dal mondo / di - 6 Aprile 2013
Una delle specialità della cucina è il Pollo tandoori. Questa pietanza è nata per puro caso grazie ad un esperimento di uno chef di un ristorante della città di Peshawar….
Armonie dal mondo / di - 25 Marzo 2013
Un secondo piatto norvegese, le polpette di carne fritte e ripassate al forno
Carne / di - 17 Marzo 2013
Se vogliamo provare un secondo piatto particolare e diverso rispetto ai classici, una semplice ma gustosa alternativa è il Burger di tonno all’arancia e zenzero al quale accosteremo una salsa…
Cucina e cultura / di - 3 Marzo 2013
La cucina asiatica ed africana è nota per l’ampio utilizzo di spezie e di salse utilizzate per dare un sapore più forte e deciso alle pietanze. Uno dei principali prodotti…
Cucina e cultura / di - 6 Febbraio 2013
Una pietanza tipica della Germania, specialmente della sua capitale Berlino, sono i Currywurst ovvero un wrustel di vitello servito con salsa al pomodoro e curry giallo. Viene venduto in quasi…
Cucina italiana / di - 31 Gennaio 2013
Un primo piatto molto gustoso, tipico della traduzione culinaria veneta, sono i Bigoli in salsa. Sono preparati con un condimento molto semplice e leggero, cipolle e acciughe. I bigoli sono…
ricette / di - 14 Gennaio 2013
Una versione alternativa del classico vitello tonnato è il Tacchino tonnè. Questa rivisitazione non è soltanto più economica ma anche più leggero, senza però togliere nulla al gusto che resta…
Cucina e cultura / di - 6 Ottobre 2012
Ecco come preparare una perfetta salsa alle melanzane Mutabbal.
Carne / di - 4 Agosto 2012
Ecco come preparare una perfetta salsa barbecue.
