antipasti
Frittelle di piselli con salsa allo yogurt
Un antipasto molto semplice da preparare e soprattutto gustoso sono le Frittelle di piselli con salsa allo yogurt. La preparazione…
Tag: Salsa
Cucina e cultura
Pesto di fave
Una prelibata salsa per condire la pasta è il Pesto di fave. La realizzazione di questo condimento è molto semplice…
Cucina e cultura
Salsa raita ai cetrioli
Una salsa tipica della tradizione culinaria indiana è la Salsa raita. Questa salsa viene realizzata utilizzando come ingrediente principale lo…
Cucina sana
Pollo alla salsa di soia
Una ricetta particolare per preparare il pollo è il Pollo alla salsa di soia. La realizzazione di questa ricetta è…
Armonie dal mondo
Jack Daniel’s Barbecue Sauce
Nei paesi angolsassoni, soprattutto negli Stati Uniti d’America (USA) e in Inghilterra, in cucina vi è un ampio utilizzo di…
Cucina e cultura
Salsa all’erba cipollina
Una delle tradizioni tipiche angolsassoni è quella di accompagnare secondi piatti di carne e pesce con salse particolari e molto…
Armonie dal mondo
Pollo tandoori
Una delle specialità della cucina è il Pollo tandoori. Questa pietanza è nata per puro caso grazie ad un esperimento…
Armonie dal mondo
Kjottkaker
Un secondo piatto norvegese, le polpette di carne fritte e ripassate al forno
Carne
Burger di tonno all’arancia e zenzero
Se vogliamo provare un secondo piatto particolare e diverso rispetto ai classici, una semplice ma gustosa alternativa è il Burger…
Cucina e cultura
Salsa Harrisa
La cucina asiatica ed africana è nota per l’ampio utilizzo di spezie e di salse utilizzate per dare un sapore…
Cucina e cultura
Currywurst
Una pietanza tipica della Germania, specialmente della sua capitale Berlino, sono i Currywurst ovvero un wrustel di vitello servito con…
Cucina italiana
Bigoli in salsa
Un primo piatto molto gustoso, tipico della traduzione culinaria veneta, sono i Bigoli in salsa. Sono preparati con un condimento…
ricette
Tacchino tonnè
Una versione alternativa del classico vitello tonnato è il Tacchino tonnè. Questa rivisitazione non è soltanto più economica ma anche…
Cucina e cultura
Ricetta originale Mutabbal
Ecco come preparare una perfetta salsa alle melanzane Mutabbal.
