Parliamo, infatti, della ricetta dei filetti di platessa aromatizzati con mandorle e menta accompagnati con un contorno di zucchine.
Nel caso in cui, però, si decidesse di voler gustare un piatto non solamente goloso ma, allo stesso tempo, incredibilmente leggere, si potrebbe modificare la cottura cuocendo i filetti di pesce impanati al forno e non già in padella.
Sono i golosi muffin salati ai funghi, che si preparano in men che non si dica con ottimi risultati, che vi consigliamo di provare e far provare a tutta la famiglia.
Come questi originali gnocchi di patate conditi con una delicata crema ai funghi e mantecati con cubetti di provola che, sicuramente, risulteranno essere piacevolmente saporiti e tutt’altro che tradizionali.
In alternativa, grazie ad una croccante e leggera panatura, i funghi possono anche venir fritti e serviti quale portata principale di un pranzo tipicamente autunnale.
Di ricette a base di zucca ne avremmo viste, in questi mesi ed in questi anni, davvero molte.
Non avremmo mai avuto l’opportunità, però, di descrivere la preparazione della vellutata di zucca che, come si potrebbe facilmente immaginare, è particolarmente morbida e delicatamente dolce.
Ecco a voi, dunque, la ricetta della vellutata di zucca.
Queste mele, avvolte in dolce e croccante caramello, non sono semplici da preparare ma buonissime e gustosissime.
Le alette di pollo, in questo modo, saranno ben croccanti all’esterno e gradevolmente morbide all’interno.
Inoltre, grazie all’assenza di olio, burro ed altri condimenti, sono particolarmente leggere e sfiziose.
Grazie a queste ultime, se preparate nel modo corretto, sarebbe infatti possibile realizzare una gustosa salsa con la quale condire i più differenti primi piatti.
Vediamo insieme, dunque, come preparare delle buonissime tagliatelle alle nocciole.
In questa sede, in particolar modo, vi insegneremo oggi ad ottenere una gustosa salsa alle nocciole per condire delle eccezionali lasagne tipicamente autunnali.
La zuppa di oggi, realizzata con fagioli, ceci, passata di pomodoro e golosa pancetta affumicata tagliata a listarelle, fa sicuramente al caso nostro poiché semplice, naturale e salutare ma allo stesso tempo stuzzicante ed invitante.
I crostini aromatizzati all’aglio, infine, completano un piatto decisamente eccezionale.
Stiamo parlando della zuppa di legumi e farro nella quale il farro, noto cereale, aiuta a dare ancora più sapore e consistenza ad un zuppa insaporita con abbondante pancetta e densa al punto da poter venir gustata con i crostini di pane.
Queste, solitamente, vengono preparate con legumi e numerosi altri ingredienti sebbene la semplicità, che meglio potrebbe far gustare il sapore dell’ingrediente principale, sarebbe certamente da preferire.
Ecco perché oggi vi proponiamo una semplice ed essenziale zuppa di ceci.
Stiamo parlando, come avrete intuito, della saporitissima zuppa di lenticchie che, anche quest’anno, sarà in grado di stupire e sorprendere tutti i commensali.