Alette di pollo al forno

di Vito Verna Commenta

Ecco come preparare delle gustosissime alette di pollo al forno.

Un modo intelligente di preparare le alette di pollo è quello di cucinarle al forno dopo averle perfettamente panate.

Le alette di pollo, in questo modo, saranno ben croccanti all’esterno e gradevolmente morbide all’interno.

Inoltre, grazie all’assenza di olio, burro ed altri condimenti, sono particolarmente leggere e sfiziose.

IL POLLO

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 1 Kg di alette di pollo
  • 100 gr di pangrattato
  • 1 cucchiaino polvere di peperoncino
  • 2 cucchiai di preparato per carni
  • 1 cucchiaino di aglio liofilizzato
  • 1 cucchiaio di rosmarino tritato

TEMPI DI PREPARAZIONE

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Tempo totale: 40 min

PROCEDIMENTO

  • Comincia con il lavare molto accuratamente le alette di pollo che, successivamente, asciugherai utilizzando abbondante carta assorbente
  • Terminata questa operazione versa, in un piatto piano, il pan grattato, il peperoncino, il rosmarino, il preparato per arrosti e l’aglio liofilizzato
  • Mescola accuratamente tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto il più possibile omogeneo
  • Passa le alette di pollo, a questo punto, nel preparato a base di pan grattato sino a che non saranno completamente e perfettamente panate
  • Adagia sul fondo di una teglia da forno uno strato di carta forno sulla quale appoggerai le alette di pollo
  • Cuoci le alette di pollo, infine, per circa 25 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi centigradi

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