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Ode al Vino è un blog dedicato alla cucina italiana e internazionale. Ogni giorno vengono approfonditi argomenti di carattere enogastronomico. Il blog è costantemente aggiornato con ricette classiche e moderne.
Carbonara vegetarianaPubblicato da: Luca Bruno
Sicuramente un piatto che rimpiangeranno i vegetariani è la carbonara, la famosa pasta a base di uova e pancetta, molto gustosa e ricca. Se avete un amico vegetariano ecco il modo per prepararne una versione senza carne che sicuramente troverà ampi consensi a tavola.
Continua a leggere: Carbonara vegetariana Antipasto di zucchine alla calabresePubblicato da: Luca Bruno
Fresco semplice ed appetitoso, questo antipasto della cucina calabrese è ideale per la stagione estiva ed i pranzi leggeri. Facile da realizzare, racchiude in se deliziosi sapori e gusti mediterranei.
Continua a leggere: Antipasto di zucchine alla calabrese Ricetta linguine gamberetti zucchine e zafferanoPubblicato da: Alessandro Bombardieri
 Quello che andiamo a preparare oggi è un primo piatto sicuramente molto particolare, che a prima vista potrebbe anche sembrare strano come abbinamento.
Le linguine con gamberetti, zucchine e zafferano infatti, propongono un sapore molto strano ma fresco allo stesso tempo, che imparerete ad apprezzare. Inoltre preparare la ricetta richiede molto poco tempo ed è pure semplice, vediamo come procedere. Ricetta riso Venere con gamberetti e zucchinePubblicato da: Alessandro Bombardieri
 Il riso Venere è una speciale qualità di riso, di colore viola scuro, quasi nero, che ha le sue origini in Cina, dove nei tempi antichi veniva coltivato solo per l’Imperatore.
Al riso Venere sono state attribuite molte caratteristiche afrodisiache nel tempo, e proprio da queste proprietà ha preso il nome della Dea dell’amore. Tempo fa vi avevamo già proposto la ricetta dei calamaretti spillo con riso Venere, ma oggi vi proponiamo il riso Venere con gamberetti e zucchine. 
0 | 9 febbraio 2010 | primi | gamberetti | riso Venere | venere | zucchine Ricetta zucchine trifolatePubblicato da: Alessandro Bombardieri
 Le zucchine trifolate rappresentano un buonissimo contorno per molti piatti, sia di carne che di pesce, ma soprattutto sono una pietanza molto semplice da preparare, che non richiede assolutamente né molto tempo né molta fatica.
Bastano pochi passi per ottenere delle buone zucchine trifolate, ed anche pochi ingredienti, il che rendono il piatto molto semplice, ma non per questo non gustoso. |
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