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Un secondo piatto elegante e raffinato di selvaggina

Grazie a pochi e gustosi ingredienti, quali funghi e spezzatino di cinghiale, si può preparare un secondo piatto veramente succulento.

Ecco come preparare un ottimo filetto di capriolo all’uva bianca.

Le quaglie all’uva sono un secondo piatto davvero molto saporito e raffinato.

Come preparare lo spezzatino di cervo, con un sugo ai funghi, secondo la ricetta classica tramandata all’interno delle tradizioni locali.

Come preparare il cervo al bardo, ricetta classica del più gustose e saporite.

Come cucinare il filetto di cervo accompagnato con riccioli di speck croccanti.

Come preparare un ottimo arrosto di cervo.

Come preparare un ottima lepre al civet.

Come preparare un’ottima lepre alla cacciatora

Come preparare un’ottima lepre arrosto.

Come preparare un’ottima lepre in salmì.

Come cucinare la selvaggina passo per passo.

Come cucinare la selvaggina passo per passo.

Preparare un buon salmì di cervo richiede sicuramente tanto tempo…