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Ode al Vino è un blog dedicato alla cucina italiana e internazionale. Ogni giorno vengono approfonditi argomenti di carattere enogastronomico. Il blog è costantemente aggiornato con ricette classiche e moderne.
Fragole glassatePubblicato da: Verna Vito
 Queste fragole glassate, che potrete aromatizzare, insaporendo direttamente la glassa, così che assumano il vostro gusto preferito, si preparano in pochissimi minuti e, dopo un adeguato tempo di raffreddamento, sapranno regalare grandi soddisfazioni culinarie a quanti avranno la fortuna di assaggiarle.
Insalata di lattuga, melone, fragole e nociPubblicato da: Eleonora Costa
 Oggi vi proponiamo questa fresca insalata che fonde il gusto dolce della frutta al sapore fresco delle verdure. Si tratta di un piatto esotico dall’aspetto particolare e dal gusto delicato.
Può essere servito sia come contorno, abbinato al pesce, sia come dessert. Una ricetta facile da preparare che in poche mosse vi permetterà di stupire i vostri ospiti. 
1 | 6 agosto 2010 | ricette veloci | contorno | dessert | fragole | fragole e noci | frutta | insalata di lattuga | insalate | lattuga | melone | noci | pesce | ricette veloci | verdure Coulisse di fruttaPubblicato da: Luca Bruno
Uno modo originale di utilizzare la frutta, sia per conservarla qualche giorno, sia per rendere più appetitosi ed originali alcuni dessert è sicuramente la preparazione della coulisse. Con questo termine francese si identifica una procedura per cuocere non solo alcuni tipi di frutta ma anche ortaggi come il pomodoro, che si presentano nel loro aspetto definitivo come una salsa molto liscia ed omogenea di una certa consistenza.
Continua a leggere: Coulisse di frutta
0 | 4 giugno 2010 | cucina francese , Dolci , gelato | fragole | frutta | ortaggi | panna cotta | Salsa Ricetta tiramisu al limonePubblicato da: Alessandro Bombardieri
 Del tiramisù esistono infinite varianti, dopo avervi proposto recentemente la ricetta del tiramisù alle fragole ora andiamo a presentarvi come preparare il tiramisù al limone, un’alternativa abbastanza diversa dal classico dolce che conosciamo.
Preparare il tiramisù di limone comunque è molto semplice, addirittura molto più facile che preparare la ricetta originale, in quanto non serve il caffè in questa variante, anche se a dire il vero qualcuno lo utilizza comunque. Ricetta tiramisu alle fragolePubblicato da: Alessandro Bombardieri
 Dopo avervi raccontato delle strane origini del tiramisù ora vi proponiamo una ricetta alternativa molto gustosa e forse anche meno calorica del dolce che tutti tanto amiamo.
Il tiramisù alla fragola è una delle tante varianti di questo dolce e prepararlo è quasi più facile che preparare la versione normale. |
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