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Calcioni molisani

I calzoni molisani con prosciutto e ricotta

Patate e peperoni cruschi fritti

Uno dei piatti tipici della Basilicata sono le Patate e peperoni cruschi fritti. Questa ricetta è molto semplice da realizzare e viene preparata utilizzando i i peperoni cruschi, ovvero dei…

Cavolfiore in pastella

Il cavolfiore è una verdura molto utilizzata in cucina per il suo sapore e per la versalità, infatti in cucina può essere utilizzato fritto, bollito, arrostito, cotto al vapore, al…

Ricetta carciofi fritti alla senape

Addirittura potete già acquistare dei cuori di carciofo surgelati, già puliti che aspettano solo di essere fritti.

Gamberi fritti con gnocchetti di riso

Questa ricetta prevede un “avanzo” di risotto alla milanese, il classico risotto giallo…

Ricetta chifeletti

Nella loro ricetta originale i chifeletti sono delle mezzelune composte principalmente da patate…

Latte fritto

Più conosciuto è il latte fritto della tradizione genovese. La versione che vi propongo rispecchia i semplicemente i miei gusti..

Come fare le patatine fritte

A questo punto ributtate le patatine nell’olio bollente fino a che non saranno belle dorate..

Fiori di zucca fritti

La preparazione classica dei fiori di zucca è in pastella portati in frittura. I fiori di zucca risultano..

Gelato fritto

Preparare il gelato fritto è alquanto laborioso e richiede diversi passaggi..

Ricetta frittelle di riso

Le frittelle di riso sono un piatto tipico della cucina umbra ed essendo un prodotto fritto nell’olio consiglio di apprezzarlo..

Ricetta Polpette gustose

Se ricordate avevamo già parlato recentemente delle polpette, nella ricetta delle polpette..

Mozzarella in Carrozza

Questo latte presenta, infatti, un livello diverso di grassi e proteine rispetto al latte vaccino. Il latte bufalino ha una percentuale..

Tempura giapponese

Il nome di questo cibo deriva dal termine latino tempora che indica quattro periodi dell’anno corrispondenti..