Il tè marocchino rappresenta un vero e proprio rito in Marocco e tradizionalmente chiude ogni pasto che si rispetti. Si tratta di un tè alla menta, molto rinfrescante e dolce: generalmente viene servito caldissimo, ma in alternativa potreste anche servirlo freddo semplicemente aggiungendo dei cubetti di ghiaccio.
Una ricetta molto sana, semplice da realizzare e soprattutto gustosa sono le Polpette di tonno e zucchine. La preparazione di questa ricetta avverrà in circa 15 minuti mentre la cottura dipenderà dal metodo di cottura che scegliamo. Nel caso in cui verranno fritte basteranno circa 10 15 minuti, invece nel caso in cui verranno cotte in forno i tempi di cottura aumenteranno di circa 20 minuti.
Altre polpette al tonno molto gustose sono le Polpette tonno e patate e le Polpette tonno e ricotta.
Primo piatto irrinunciabile della cucina italiana, la pasta può essere un piatto unico preparato in tantissimi modi diversi e molto sfiziosi.
Non servono solo preparazioni elaborati perché ci sono tanti condimenti veloci che possono essere preparati molto velocemente senza togliere nulla al gusto.
Dal 7 al 22 giugno torna a Roma Vinòforum. La manifestazione della Capitale che promuove l’enogastronomia italiana arriva a un traguardo importante e compie 10 anni: anche quest’anno la manifestazione si svolgerà presso il Lungotevere Maresciallo Diaz alla Farnesina e metterà in evidenza le migliori aziende vitivinicole italiane e internazionali.
Un primo piatto molto semplice da preparare e soprattutto molto gustoso sono i Rigatoni con
Un dolce estivo molto buono da servire come spuntino ai nostri ospiti sono le Barrette di riso soffiato al cioccolato. La realizzazione di questa ricetta è molto semplice e potrà essere realizzata in pochi minuti. Le barrette possono essere realizzate col tipo di cioccolato che preferiamo.
Altri dolci col riso soffiato sono la Torta Mars e il Risolatte al cioccolato.
Il Pimm’s N° 1 Cup è un liquore inglese di antiche origini: inventato nel 1823 da James Pimm, ma messo in commercio solo 20 anni, nasce come tonico digestivo, ma diventa rapidamente una bevanda molto alla moda fra gli aristocratici inglesi.
Il budino di risolatte con frutti di bosco è un dolce leggero e dal sapore molto delicato: adatto per chiudere un pranzo o da servire come merenda, è un dessert che può essere decorato con i frutti di bosco.
Fresco e leggero, il budino di risolatte è un dessert perfetto anche per i bambini per il suo sapore dolce, ma non stucchevole.
Le melanzane al cioccolato sono un piatto della tradizione culinaria della Costiera Amalfitana. Si tratta di una ricetta antichissima, nata probabilmente nel convento francescano di Tramonti, ma che nel corso del tempo ha subìto non poche trasformazioni.
Il pollo alla Marengo è una ricetta storica: sembra che sia nata per celebrare la vittoria sul campo di Napoleone Bonaparte (nella battaglia di Marengo del 1800), ma esistono numerose versioni sulle origine della ricetta.
La versione più diffusa vuole che il pollo alla Marengo nasca dall’invenzione del cuoco di campo Dunan che doveva preparare la cena con quello che ha disposizione, vale a dire un pollo, pomodori, cipolla, aglio, funghi e i gamberi di fiume molto comuni nella zona. Il cuoco si arrangiò con pochi ingredienti, ma il suo piatto fu un successo.
Una torta salata molto buona e soprattutto semplice da preparare è la Torta di zucchine e fiori di zucca. Questa torta è realizzata con la pasta sfoglia ricoperta da vari strati di zucchine, fiori di zucca è mozzarella. E’ un piatto tipicamente estivo che può essere servito sia come piatto unico che come contorno.
Altre torte salate molto gustose sono la Torta salate di zucchine e la Torta salata ricotta e spinaci.
Il saltimbocca alla romana è un delizioso secondo piatto tipico della cucina laziale: oggi lo proponiamo in versione un po’ rivisitata con il tocco in più delle mele.
Un gusto nuovo grazie al limone e alla mele e una rapida cottura al forno per un secondo piatto della cucina tradizionale non senza qualche piccola novità: ecco la ricetta del saltimbocca di vitello con mela e limone.
La pasta rappresenta uno degli alimenti della principali della dieta mediterranea promossa da nutrizionisti e medici.
Molto spesso la pasta risolve molto velocemente un pranzo o una cena e non è detto che sia sempre necessario preparare un sugo impegnativo che richiedere una cottura lunga e molto tempo a disposizione.
Nei paesi angolsassoni, soprattutto negli Stati Uniti d’America (USA) e in Inghilterra, in cucina vi è un ampio utilizzo di salsa da cospargere sui secondi piatti di pesce e soprattutto di carne. Una variante della famosissima Salsa Barbecue è la Jack Daniel’s barbecue sauce. Questa particolare variante, come dice stesso il nome, viene realizzata utilizzando uno dei liquori americani più famosi al mondo, il Whisky Jack Daniel’s n°7. Un’altra salsa molto gustosa con la quale accompagnare la carne è la Salsa Harrisa.
