L’aceto balsamico di Modena è un condimento a Indicazione Geografica Protetta che sta diventando sempre più un capo saldo per qualsiasi chef o amante del buon cibo.
Daniele Pace
Vino primitivo: caratteristiche, produzione e degustazione
Il primitivo doc, è un vino tipico del profondo sud, prodotto nelle zone di Manduria
Torte senza lievito: consigli utili per prepararle
Le torte senza lievito, sono la nuova tendenza della pasticceria moderna: cheescake, plumcake, creme caramel,
Spumante Brut per il brindisi delle feste
Il periodo delle feste natalizie ha una sola protagonista: la tavola! La convivialità non può che aprirsi con un bel brindisi. Per brindare alla salute, alla buona compagnia e allo stare bene insieme, non si può che scegliere uno spumante Brut. Proprio le varie tipologie di brut rappresentano il fiore all’occhiello di Foss Marai, per rendere indimenticabili i momenti di festa.
Pasta fredda con verdure: ricette simpatiche e gustose!
La pasta fredda, è un piatto tipicamente estivo, fresco e genuino, che allieta il palato.
La crema pasticcera: preparazione, tecniche e utilizzo
La crema pasticcera, è ampiamente utilizzata per la farcitura di torte e dolci. Il suo
La ricetta della pasta di nocciole: come prepararla e utilizzarla
La pasta di nocciole, è una crema dal sapore delicato, che accompagna il dolce ed
Vini della Sicilia: le produzioni di casa Donnafugata
Le produzioni di casa Donnafugata sono espressioni straordinarie dei vini della Sicilia che ben simboleggiano la stretta relazione fra le tradizioni isolane e il territorio. La scelta di etichette artistiche legate all’identità del vino, poi, è la perfetta dimostrazione di come non si stia parlando di semplici prodotti, ma di vere e proprie espressioni culturali. Ma da dove arriva il nome Donnafugata? Le reminiscenze degli studi di italiano delle superiori possono venire in aiuto: Donnafugata proviene dal Gattopardo, il famoso romanzo di Tomasi di Lampedusa. La donna in fuga a cui si fa riferimento nel nome non è altro che la regina che ebbe la ventura di trovare rifugiò in questo angolo di Sicilia in cui ora si possono ammirare i vigneti della cantina.
Carpaccio di polipo con vino: un piatto raffinato e delicato
Il carpaccio è un piatto molto raffinato preparato realizzando fettine sottili di carne o pesce
La falanghina: il bianco leggero e frizzantino, dolce al palato
La falanghina è un vitigno di origine greco-balcanica, a bacca bianca, particolarmente ampio: dalla sua
Vino e mal di testa: pro e contro di questa bevanda
Il vino, è una bevanda che accompagna e sposa diversi sapori: la sua peculiare caratteristica
Lambiccato: il vino bianco dolce ed armonico della Campania
Il lambiccato è un vino bianco dal sapore dolciastro e delicato, con note vellutate e
Vino rosso: tutte le proprietà ed i benefici di questa bevanda
Il vino rosso, è una bevanda che si ottiene dalla fermentazione del mosto dell’uva. Gli
I vini che sposano le carni rosse: connubi perfetti
L’incontro di sapori, crea alchimie perfette che diventano veri e propri sodalizi di gusto, per
L’acquisto di vino su Internet è un’abitudine per tanti italiani: ecco perché
Comprare una o più bottiglie di vino online non è più un evento straordinario come poteva esserlo fino a pochi anni fa. Anche per questo motivo è in costante crescita il numero di enoteche che operano come e-commerce. Non sorprende che ciò avvenga in Italia, uno dei Paesi del vino per antonomasia, e la tendenza è aumentata durante il lockdown del 2020. Tanti italiani, insomma, si affidano alla Rete quando sono in cerca di una bottiglia speciale, scegliendo tra un rosso, un bianco o un rosato.