contorni / di - 25 Ottobre 2016
Arcobaleno di verdure in sfoglia
Le temperature non accennano a diminuire e in fondo per fare delle verdure c’è sempre tempo. Al supermercato o dal fruttivendolo, ormai, non troviamo più soltanto frutta e verdura di…
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Cucina e cultura / di - 12 Luglio 2015
Millefoglie di verdure con vellutata di gorgonzola
Un’altra bellissima ricetta che arriva dall’EXPO e che darà certamente soddisfazione ai palati più golosi che non vogliono e non hanno famigliarità con la carne. Ecco come sfamarsi con una…
secondi / di - 1 Ottobre 2014
Ricette autunnali – Verdure glassate con uva
La vendemmia è stata quasi completata e già da diverse settimane l’uva bianca e nera arriva sulle nostre tavole. Ma chi ha detto che bisogna utilizzare l’uva solo per preparare…
Cucina italiana / di - 27 Settembre 2014
Ricette al forno – Verdure ripiene al gratin
Anche d’autunno è sempre il momento ideale per mangiare delle verdure. In questa stagione, però, più che consumarle fresche, si possono preparare al forno, con tanti deliziosi ripieni. In questa…
Cucina italiana / di - 25 Settembre 2014
Ricette frittura – Pastella delicata al lievito per verdure
Sapevate che quando preparate una frittura ogni piatto vorrebbe il suo specifico tipo di pasta o pastella per friggere? In effetti il pesce si sposa meglio con alcuni sapori, così…
Cucina sana / di - 5 Luglio 2014
Ricette vegetariane – Aspic alle verdure miste
Le ricette estive si adattano maggiormente alla dieta di coloro che prediligono la cucina vegetariana. Sono infatti a base di verdura e frutta e spesso non richiedono cotture e preparazioni…
Cucina italiana / di - 15 Giugno 2014
Ricette estive, il minestrone freddo
Il minestrone è un piatto a base di verdure che si serve prevalentemente in inverno. Si tratta comunque di un piatto particolarmente nutriente e sano che dovrebbe essere mangiato anche…
primi / di - 26 Gennaio 2014
Risotto con verdure
Le verdure sono degli ingredienti preziosi per la cucina. Possono essere utilizzate per la preparazione di tantissimi piatti diversi, in cui possono fare la parte delle protagoniste oppure fare da…
Cucina sana / di - 13 Settembre 2013
Frittatine allegre
Una seconda pietanza molto particolare e semplice da preparare sono le Frittatine allegre. Questa pietanza è l’ideale per i bambini perchè all’interno sono presenti le verdure. Possiamo sostituire il prosciutto…
Cucina sana / di - 25 Agosto 2013
Crema di patate con porro e carota
Una ricetta invernale molto gustosa, sana e semplice da preparare è la Crema di patate con porro e carota. Altre ricette a base di verdure sono le Verdure alla cantonese…
Armonie dal mondo / di - 24 Agosto 2013
Verdure alla cantonese
Un classico della cucina cinese in versione casalinga
Carne / di - 23 Agosto 2013
Cordon bleu di melanzane
Il Cordon Bleu è un piatto realizzato con una base di cotoletta di carne (pollo o tacchino) farcita con prosciutto e formaggio. In questa ricetta viene proposta una variante molto…
antipasti / di - 20 Agosto 2013
Pasticcio patate e carote
Un piatto unico a base di verdure: il pasticcio di patate e carote
contorni / di - 5 Agosto 2013
Cianfotta sorrentina
Un tipico contorno di verdure della tradizione campana
primi / di - 19 Luglio 2013
Millefoglie di ceci
La millefoglie di ceci secondo Antonio Scaccio
