Tag: verdure

verdure

Arcobaleno di verdure in sfoglia

Le temperature non accennano a diminuire e in fondo per fare delle verdure c’è sempre tempo. Al supermercato o dal fruttivendolo, ormai, non troviamo più soltanto frutta e verdura di…

Millefoglie di verdure con vellutata di gorgonzola

Un’altra bellissima ricetta che arriva dall’EXPO e che darà certamente soddisfazione ai palati più golosi che non vogliono e non hanno famigliarità con la carne. Ecco come sfamarsi con una…

Ricette autunnali – Verdure glassate con uva

La vendemmia è stata quasi completata e già da diverse settimane l’uva bianca e nera arriva sulle nostre tavole. Ma chi ha detto che bisogna utilizzare l’uva solo per preparare…

Ricette al forno – Verdure ripiene al gratin

Anche d’autunno è sempre il momento ideale per mangiare delle verdure. In questa stagione, però, più che consumarle fresche, si possono preparare al forno, con tanti deliziosi ripieni. In questa…

Ricette frittura – Pastella delicata al lievito per verdure

Sapevate che quando preparate una frittura ogni piatto vorrebbe il suo specifico tipo di pasta o pastella per friggere? In effetti il pesce si sposa meglio con alcuni sapori, così…

Ricette vegetariane – Aspic alle verdure miste

Le ricette estive si adattano maggiormente alla dieta di coloro che prediligono la cucina vegetariana. Sono infatti a base di verdura e frutta e spesso non richiedono cotture e preparazioni…

Ricette estive, il minestrone freddo

Il minestrone è un piatto a base di verdure che si serve prevalentemente in inverno. Si tratta comunque di un piatto particolarmente nutriente e sano che dovrebbe essere mangiato anche…

Risotto con verdure

Le verdure sono degli ingredienti preziosi per la cucina. Possono essere utilizzate per la preparazione di tantissimi piatti diversi, in cui possono fare la parte delle protagoniste oppure fare da…

Una seconda pietanza molto particolare e semplice da preparare sono le Frittatine allegre. Questa pietanza è l’ideale per i bambini perchè all’interno sono presenti le verdure. Possiamo sostituire il prosciutto…

Crema di patate con porro e carota

Una ricetta invernale molto gustosa, sana e semplice da preparare è la Crema di patate con porro e carota. Altre ricette a base di verdure sono le Verdure alla cantonese…

Verdure alla cantonese

Un classico della cucina cinese in versione casalinga

Cordon bleu di melanzane

Il Cordon Bleu è un piatto realizzato con una base di cotoletta di carne (pollo o tacchino) farcita con prosciutto e formaggio. In questa ricetta viene proposta una variante molto…