zuppe e minestre
Zuppa di cicerchie alla marchigiana
La Zuppa di cicerchie alla marchigiana con battuto di olive è proposta sul sito dell’EXPO e forse non è considerata…
Tag: legumi
ricette
Insalata di ceci neri e fichi d’India
Un’insalata e come tale facile da realizzare e semplice da impattare. L’unica novità della ricetta è nell’accostamento di questi legumi…
Cucina e cultura
Le differenze nutrizionali tra i vari legumi
I legumi non sono tutti uguali e per questo, anche quando siete a dieta, o a regime che dir si…
Cucina sana
Zuppa di ceci
Un piatto invernale molto semplice da realizzare e gustoso è la Zuppa di ceci. La realizzazione di questa pietanza richiede…
Cucina sana
Frittata ai piselli fave e fagiolini
Una seconda portata molto leggera e semplice da preparare è la Frittata ai piselli, fave e fagiolini. Altre frittate molto…
Armonie dal mondo
Insalata quinoa e ceci
Un piatto facile con la quinoa, eletta alimento dell’anno dall’Onu
primi
Pasta e lenticchie
Pasta e lenticchie, un piatto ricco di valori nutritivi ideale per tutto l’anno
Cucina sana
Come fare la cottura in bianco o alla cieca
I passi da seguire per la cottura in bianco o alla cieca, un metodo di cottura ideale per la pasta…
Cucina italiana
Ricetta lenticchie in umido
Le lenticchie in umido sono sicuramente una delle ricette più conosciute, perché in Italia è uso comune mangiare questi legumi…
pesce
Pasta e fagioli con le cozze
La pasta e fagioli con le cozze è una tipica ricetta napoletana. Si tratta di un piatto..
Cucina italiana
Zimino di ceci, una ricetta dalla Liguria
In Liguria con il termine “zimino†si intende qualsiasi tipo di pietanza che contiene bietole..
