zuppe e minestre / di - 14 Luglio 2016
La Zuppa di cicerchie alla marchigiana con battuto di olive è proposta sul sito dell’EXPO e forse non è considerata una ricetta estiva. Tuttavia il battuto di olive rende più…
ricette / di - 7 Dicembre 2015
Un’insalata e come tale facile da realizzare e semplice da impattare. L’unica novità della ricetta è nell’accostamento di questi legumi così particolari con frutti ancora più strani. I fichi d’India…
Cucina e cultura / di - 4 Maggio 2015
I legumi non sono tutti uguali e per questo, anche quando siete a dieta, o a regime che dir si voglia, dovreste evitare di scambiare l’uno con l’altro, a patto…
Cucina sana / di - 29 Giugno 2013
Un piatto invernale molto semplice da realizzare e gustoso è la Zuppa di ceci. La realizzazione di questa pietanza richiede molto tempo. Ciò è dovuto soprattutto ai lunghi tempi di…
Cucina sana / di - 22 Giugno 2013
Una seconda portata molto leggera e semplice da preparare è la Frittata ai piselli, fave e fagiolini. Altre frittate molto gustose sono la Frittata di ortiche e la Frittata alla…
Armonie dal mondo / di - 2 Aprile 2013
Un piatto facile con la quinoa, eletta alimento dell’anno dall’Onu
Armonie dal mondo / di - 10 Gennaio 2013
La ricetta per i veggie burger a base di legumi e formaggio
primi / di - 1 Gennaio 2013
Pasta e lenticchie, un piatto ricco di valori nutritivi ideale per tutto l’anno
primi / di - 22 Novembre 2012
La pasta e ceci sono un classico della cucina laziale
Cucina sana / di - 14 Novembre 2012
I passi da seguire per la cottura in bianco o alla cieca, un metodo di cottura ideale per la pasta frolla o la pasta brisè
Cucina e cultura / di - 24 Ottobre 2012
Ecco come preparare una perfetta zuppa legumi e farro.
Cucina e cultura / di - 24 Ottobre 2012
Ecco come ottenere una gustosa zuppa di ceci tipicamente autunnale
Cucina italiana / di - 1 Giugno 2011
Le lenticchie in umido sono sicuramente una delle ricette più conosciute, perché in Italia è uso comune mangiare questi legumi con il cotechino la notte di San Silvestro, perché secondo la tradizione portano fortuna e denaro.
pesce / di - 17 Febbraio 2009
La pasta e fagioli con le cozze è una tipica ricetta napoletana. Si tratta di un piatto..
Cucina italiana / di - 17 Dicembre 2008
In Liguria con il termine “zimino†si intende qualsiasi tipo di pietanza che contiene bietole..
