Il radicchio è molto buono e altrettanto amaro e se si cercasse anche su internet un abbinamento di questa verdura si troverebbero tantissimi consigli con aggiunta di scamorza o gorgonzola. Noi abbiamo provato ad addolcirlo nelle crespelle.
ricette
Risotto giallo per l’8 marzo con zafferano e salsiccia
Il colore di oggi è il giallo, il giallo mimosa. Per cui è probabile che da brave donne vi siate munite di torta mimosa. Ma se pensate di voler completare il menu con qualcos’altro di giallo o se, trascurando i soldi, sono i primi che devono avere il colore dell’8 marzo, ecco un risottino che fa per voi.
Il radicchio è antiossidante e fa dimagrire ma come?
Il radicchio è antiossidante e privo di calorie, praticamente indicatissimo per la dieta, peccato che il suo abbinamento di gusto prediletto sia con il formaggio, gorgonzola o caciotta. Perché a noi ci piace forte! Anche se siamo a dieta. Ecco allora due usi e qualche informazione su questa verdura.
La bottiglia della Coca Cola e le ricette con questa bevanda
La bottiglia della Coca Cola compie 100 anni e a livello mondiale si stanno organizzando delle celebrazioni interessanti. Noi vogliamo festeggiare questo evento che sarà il top trend degli Stati Uniti con una ricetta che contempla come ingrediente di base la Coca Cola.
2 ricette con 3 ingredienti per svoltare la domenica
Stracotto di maiale e sorbetto di banana sono queste le due ricette che vi proponiamo oggi e che si possono realizzare ognuna utilizzando soltanto 3 ingredienti. Ecco come si preparano con pochi ingredienti e un procedimento semplice questi due piatti deliziosi.
2 ricette per bambini con il Bimby
Il Bimby può essere utilizzato anche per la realizzazione e preparazione di ricette per bambini. Ecco come divertirsi con i Teneroni al prosciutto cotto e con Naggets di pollo. Due ricette che si possono realizzare con l’aiuto del Bimby ma che con un po’ di fantasia si possono realizzare anche senza.
Come si fanno i panzerotti senza lievito
I panzerotti classici sono fritti e sono lievitati. Sono ottimi, niente da dire ma non sono indicati né per chi sta a dieta né per chi scopre un’intolleranza anche lieve al lievito. L’alternativa che sembra “innominabile”, in realtà è molto gustosa e leggera. Se la piadina che è sempre senza lievito, non vi soddisfa, dovete provare questa seconda soluzione. È un obbligo!
Come usare le foglie esterne della verza
Di questi tempi al mercato (ma anche al supermercato) troverete e a buon prezzo, perché di stagione, ogni sorta di cavolo, compreso il cosiddetto cavolo verza, chiamato anche semplicemente verza. Potete trovare quello chiuso con le foglie che aderiscono una all’altra e potete trovare quello con le foglie aperte. Se avete scelto questo tipo di verza, potete usare le foglie esterne in due modi gustosi.
Crema di funghi e zucchine, il gusto forte della leggerezza
Abbiamo già analizzato calorie e bontà delle tagliatelle ai funghi ma le ricette a base di questo prodotto della terra sono molteplici e per ritrovare la forma, a parte le solite vellutate, si può optare anche per una crema di funghi stemperata dall’aggiunta di zucchine alla julienne. Ecco come preparare questo piatto.
Pizza di patate farcita per la merenda nutriente
Chi l’ha detto che a merenda si mangiano sempre e soltanto le cose dolci? E se invece della solita crostata o della fetta di ciambellone proponeste ai vostri amici un rustico? Qualche idea? A noi piace la pizza di patate farcita con spinaci, salmone e ricotta. Ecco come preparala e come servirla.
Ricette vegetariane – Piadina con ricotta, rucola e noci
Quando si va di fretta è molto più difficile rispettare una dieta sana ed equilibrata. Ma non ad esempio se si scelgono ricette del menu vegetariano, fatte di ingredienti sani che contengono vitamine e sali minerali in abbondanza, oltre che pochi grassi e zuccheri. Se avete bisogno di una valida alternativa al solito primo ecco una piadina vegetariana con ricotta, rucola e noci, che vi farà sentire leggeri ma vi nutrirà in modo adeguato.
Ricette pane farcito – Pane di zucchine al pesto
La cucina tradizionale italiana è molto ricca di ricette per la preparazione di pane farcito, un’usanza molto antica che costituiva il vanto di molte massaie abituate a fare il pane in casa. In questa ricetta vi proponiamo un tipo di pane farcito con due ingredienti verdi, come le zucchine e il pesto, ottenuto da basilico e pinoli. Ecco come preparare il pane di zucchine al pesto.
Ricette liquore alla rosa – Come fare il rosolio
Il liquore alla rosa o rosolio faceva parte delle più antiche preparazioni italiane. Oggi il tipico digestivo è stato sostituito da varie forme di limoncello e amaro e solo poche persone ricordano la ricetta originale del liquore che si ottiene dalla macerazione dei petali di rosa. Ha una consistenza quasi oleosa e molto zuccherosa e può essere arricchito da spezie di vario genere.
Muffin farro e mandorle
Le merendine, si sa, fanno male. Sono sconsigliate da tutti i nutrizionisti e gli esperti di alimentazione sana. Nessuno, però, ne proibisce il consumo. I bambini, poi, è difficile che possano resistere e non mangiarne.
Per ingolosire i nostri figli, ma anche il partner o gli amici e, perché no, noi stessi, possiamo preparare a casa i muffin. Saranno di sicuro più sani di quelli industriali e, soprattutto, saranno molto buoni.
Torta ciambella con frutta sciroppata
Una torta ideale per la colazione, semplice da fare e dal gusto garantito. Utilizzando la frutta sciroppata si può fare questa torta con ingredienti anche non di stagione, come pesche, albicocche ecc.
I tempi per la preparazione di questo dolce sono di circa 20 minuti, mentre la cottura richiede 35 minuti. La torta va poi fatta raffreddare per circa 4-5 ore. Vediamo gli ingredienti che servono e come si prepara considerando che garantisce più di otto porzioni. La torta non contiene latte e quindi può essere mangiata anche da chi è intollerante al lattosio.