Ricordate gli yo -yo, quelle dolci e soffici merendine ripiene di morbido cioccolato?
Ebbene, grazie a questa nostra speciale ricetta, sarete certamente in grado di prepararli artigianalmente in casa.
Mousse ricotta e ananas
La mousse, che in questi giorni stiamo presentando nelle più differenti versioni, è a nostro avviso un dolce molto morbido, soffice e delicato e, dunque, proprio per questo motivo particolarmente adatto al periodo estivi.
La variante di oggi, in particolar modo, sarebbe tra le più fresche e cremose che si potrebbero realizzare e, dunque, proprio per questo motivo la consigliamo vivamente.
Frittelle di mais
Avete mai pensato di usare il mais in scatola per preparare un antipasto?
Sebbene l’idea possa inizialmente non essere allettante vi consiglieremmo di leggere il nostro articolo poiché, grazie a poca pastella e a poco parmigiano, sarebbe possibile realizzare delle frittelle di mais davvero niente male.
Muffin ai peperoni
GLI ANTIPASTI
Nel caso in cui il lettore desiderasse preparare un gustoso, veloce e sorprendente antipasto gli consiglieremmo di provare a preparare i nostri deliziosi muffin ai peperoni che, in pochi minuti, riempiranno la casa di sapori e gusto quanto mai genuini ed invitanti.
Cheesecake con cioccolato bianco
Il cheesecake, dolce estivo per eccellenza poiché estremamente fresco nonché, naturalmente, estremamente soffice, cremoso, delicato, si presterebbe alle più differenti preparazioni e combinazioni poiché sarebbe una ricetta davvero molto semplice ma, al tempo stesso, davvero molto versatile.
In questo caso, per esempio, ai formaggi necessari per realizzare il nostro cheesecake, ovverosia mascarpone, philadelphia e yogurt greco, potrebbe venir aggiunto del gustosissimo cioccolato bianco che contribuirà a conferire al piatto sapore e carattere.
Cheesecake alle ciliegie
Il cheesecake, come certamente voi tutti ben saprete, sarebbe una particolare torta, molto dolce, cremosa, soffice e freschissima, che potrebbe sicuramente essere adatta al caldo periodo estivo che sarebbe finalmente arrivato in tutta Italia.
Con l’aggiunta di pochi altri, semplici e genuini ingredienti, quali le ciliegie e la confettura di ciliegie, il cheesecake potrebbe diventare decisamente ancor più buono e sfizioso.
Risotto con salsiccia e birra
Il risotto, ricetta tipicamente italiana apprezzata un po’ in tutti i luoghi d’Italia, è una preparazione versatile e veloce, per quanto complicata e decisamente delicata, che può prestarsi alle più differenti modifiche e trasformazioni suggerite dall’estro e dalla fantasia del cuoco.
Solitamente, come certamente saprete, uno dei passaggi più importati sarebbe quello durante il quale il riso si sfumerebbe con il vino.
Perché, invece, non provare a sfumarlo con la birra? Il risultato, a nostro avviso, potrebbe essere ancor più delicato e cremoso del consueto.
Risotto alla crema di scampi
L’estate è, per eccellenza, il periodo durante il quale si mangerebbe moltissimo pesce nonché, naturalmente, moltissimi crostacei.
Gli scampi, naturalmente, non costituirebbero alcuna eccezione e, adeguatamente cucinati e tritati, potrebbero dar origine ad una sfiziosa crema grazie alla quale mantecare un ottimo risotto.
Peperoncini verdi con pomodorini
Ricetta tipicamente napoletana, ma più in generale conosciuta ed apprezzata in tutto il Mediterraneo, questo contorno si compone solamente di ingredienti freschi, genuini, sani ed estivi che ben potrebbero sposarsi con tutti i secondi piatti dalle simili caratteristiche ed ai quali potrebbero regalare un surplus di sapore, colore ed odore tutt’altro che indifferente.
Ricetta originale semifreddo al torrone
Quale miglior modo di celebrare e festeggiare l’arrivo dell’estate se non quello di preparare un gustosissimo dolce freddo?
L’idea migliore, a nostro avviso, sarebbe quella di utilizzare ingredienti tipicamente mediterranei ed estivi, quali potrebbero essere le mandorle, per realizzare un gustoso semifreddo al torrone.
Insalata di farro
Una delle ricette che, in questi ultimi anni, sarebbe divenuta maggiormente di moda sarebbe quella dell’insalata di farro, fresca e succulenta e dunque ideale per il periodo estivo, e che noi di Ode Al Vino vi insegneremo oggi a preparare.
Torta gelato con pavesini, gianduja e mandorle
L’estate è ormai finalmente e definitivamente arrivata e, come sempre, avrebbe portato con sé la solita ondata di bel tempo e di caldo purtroppo anche molto intenso.
Quale migliore soluzione, dunque, se non quella di provare a rinfrescarsi grazie ad una squisita torta gelato?
Proprio per questo motivo oggi vi insegneremo a preparare un’ottima torta a base di pavesini, gianduja e mandorle,
Come preparare la salsa al caramello
Il caramello, ormai moltissimi dei nostri lettori lo sapranno, sarebbe una preparazione base eccezionale per realizzare molte gustose, squisite e saporite ricette.
Potrebbe, però, diventare il fondamentale ingrediente di un’altra preparazione base, quella della salsa al caramello, ancor più morbida e delicata, che potrebbe venir utilizzata quale ingrediente principe dei più differenti dolci al cucchiaio.
Charlotte arancia e gocce di cioccolato
Un modo originale e divertente per utilizzare i savoiardi potrebbe essere quello di impiegarli nella preparazione di questa gustosa torta charlotte, all’arancia ed al cioccolato, che potrebbe sicuramente rappresentare una buona alternativa al classico tiramisù essendo davvero uno ottimo dolce al cucchiaio.
Pesto di zucchine
Vogliamo oggi presentarvi una ricetta molto particolare ma che, ne siamo sicuri, si farà certamente apprezzare.
Stiamo parlando del pesto di zucchine che, invece di utilizzare i classici ingredienti dei classici pesti realizzati in tutte le regioni italiane, utilizzerebbe le zucchine, fresche e saporite, quale ingrediente principale.