eventi / di - giugno 5, 2013
Vinòforum 2013, dal 7 al 22 giugno 2013
Compie dieci anni la manifestazione della Capitale che promuove l’enogastronomia italiana: degustazioni, show cooking e assaggi anche per l’edizione 2013
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Cucina italiana / di - maggio 20, 2013
WINE&THECITY a Napoli, 21-25 maggio 2013
Oltre 100 location della città che presentano degustazioni, iniziative ed eventi legati al vino.
Cucina e cultura / di - marzo 7, 2013
Risotto con pasta di salame e Bonarda
Il Risotto con pasta di salame e Bonarda è una ricetta lombarda molto particolare e gustosa realizzata con due ingredienti tipici dell’oltrepò pavese: il vino rosso Bonarda e la pasta…
Cucina sana / di - febbraio 23, 2013
Risotto alle mazzancolle
Un piatto dal particolare effetto scenico e molto saporito, ma al contempo semplice e veloce da preparare è il Risotto alla Mazzancolle. Questo risotto esalta il sapore dolce delle mazzancolle…
Cucina italiana / di - gennaio 20, 2013
Spaghetti ubriachi
Una ricetta molto semplice da preparare e dal sapore molto particolare sono gli Spaghetti ubriachi. Il nome deriva dal sugo con cui viene condita la pasta, che viene preparato utilizzando…
Cucina e cultura / di - dicembre 10, 2012
Tradizioni culinarie campane
La cucina campana è tra le più conosciute ed apprezzate in Italia. Essa, come la cultura e le abitudini del popolo campano, è stata fortemente influenzata dal dominio greco. Il…
cocktail / di - dicembre 8, 2012
Punch di Natale
Il più classico dei cocktail delle feste in una versione natalizia, fresca e speziata
Cucina italiana / di - dicembre 8, 2012
Trippa alla romana
Un piatto tipico della tradizione popolare di molte regioni è la trippa. Ne esistono tantissime versioni come la trippa alla milanese detta “busecca”, la trippa fiorentina ed anche la trippa…
Cucina italiana / di - dicembre 5, 2012
Casarecce con pesto alla siciliana
Oltre al tradizionale pesto alla genovese esiste anche il “pesto alla siciliana”. È un piatto gustoso e fresco, proprio per questo di solito viene servito soprattutto nei mesi estivi, ma…
vino / di - novembre 26, 2012
Scelta dei calici giusti per il vino
Non basta il vino giusto: per apprezzarne tutte le qualità è necessario scegliere il calice giusto. I nostri consigli
Dolci / di - novembre 25, 2012
Quale vino scegliere per servire un dolce
Scegliere il giusto vino da abbinare ad un dolce è molto difficile. Di solito la maggior parte delle persone sceglie un vino secco o uno spumante brut perché credono che…
vino / di - luglio 11, 2012
Enoteca regionale lucana prende forma
In accordo con quanto riportato dal sito Internet della Regione Basilicata, l’approvazione della proposta dell’Assessore rappresenta un passo chiave verso la realizzazione dell’enoteca.
vino / di - luglio 11, 2012
Vino toscano traina agricoltura regionale
Proprio nell’agricoltura si possono aprire sbocchi occupazionali che al momento tanti altri settori dell’economia non possono garantire a causa dei ciclo congiunturale avverso.
Dolci / di - maggio 11, 2012
Ciliegie al vino rosso
La ricetta, deliziosa e raffinata, delle ciliegie al vino rosso ed al Porto.
Molluschi / di - maggio 8, 2012
Polpo al vino rosso
Ecco come preparare il classico e tradizionale polpo al vino rosso.