recensione-vino
Tignanello Toscana I.G.T Cantine Antinori
Il Tignanello prende il nome dalla vigna dalla quale, negli anni 60, Piero Antinori cominciò..
Tag: vino
vendemmia
Vendemmia 2008
Siamo in pieno periodo di vendemmia, le attività nelle cantine di tutta Italia si fanno frenetiche. C`è molto ottimismo sui…
vini italiani
Kayd Syrah: Vendemmia Tardiva
Un vino dolce da meditazione davvero insolito, ottenuto con una vendemmia tardiva di uve sirah, raccolte praticamente appassite ma non…
degustazione vino
L`esame gustativo del vino (I)
Vediamo adesso cosa andiamo a ricercare e quali elementi valutiamo quando degustiamo un vino...
recensione-vino
Offida Pecorino DOC Collevecchio
Tranquilli…non è un vino al gusto di formaggio, fortunatamente non si tratta di un vino dall`aroma bizzarro bensì di un…
degustazione vino
Degustazione: esame gustativo vino
Dopo avere valutato l`aspetto, il colore e le sensazioni olfattive giungiamo alla terza fase della degustazione..
recensione-vino
Colomba Platino: Duca di Salaparuta
Il Colomba Platino della cantina siciliana Duca di Salaparuta, è un vino bianco..
recensione-vino
Kwv Cafè Culture, vino e caffè
Non diciamo una novità nell`affermare che i vini più prestigiosi vengono prodotti in Europa, ma ottime bottiglie vengono prodotte..
degustazione vino
Esame Olfattivo del vino seconda parte
Tutti gli odori sono generati da composti chimici volatili e dalle loro reazioni, l`abilità del degustatore sta nel trasmettere le…
degustazione vino
Esame Olfattivo del vino – prima parte
E` forse la fase più impegnativa della degustazione e quella che richiede maggiore studio, applicazione e va praticata con assiduità ..
recensione-vino
Grecale Florio Vino Liquoroso
Ecco un vino che saprà carezzarvi il palato, sia a temperatura ambiente sia freddo da gustare in compagnia..
guide
Degustazione vino: il colore
L`unghia consente di cogliere la sfumatura che spesso può differire dalla tonalità principale ed è anche indice dell`età del vino..
recensione-vino
Gatto Nero Nero d`Avola
La schietta opulenza di questo Gatto Nero Nero d`Avola si presta ad abbinamenti con carni arrosto, brasati, selvaggina o salumi..
recensione-vino
Selvarossa Riserva Speciale
Una curiosità , recentemente è stato dimostrato scientificamente che la specie Negroamaro è l`uva con le maggiori concentrazioni di Resveratrolo..
champagne
Bicchieri da vino
I distillati e i vini liquorosi, grappe e passiti ad esempio, necessitano di bicchieri piccoli e allungati, con l`imboccatura..
