Nell’ultimo periodo, principalmente sui social media, sta spopolando un nuovo trend che riguarda il mondo del vino, ossia lo “Spicy Sauvy B“. Questo nome è stato creato, unendo “spicy” (piccante) al celebre Sauvignon Blanc e fa riferimento ad una bevanda semplice ma geniale. L’idea è servire un calice di Sauvignon Blanc con un cubetto di ghiaccio contenente fette di jalapeño, creando un’esperienza gustativa davvero deliziosa e rinfrescante, perfetta per l’estate.
Nuovi dettagli trapelati sul Spicy Sauvy B
Il mix di freschezza fruttata del vino e il tocco piccante del peperoncino ha dato vita a un sapore nuovo e vivace, che ha rapidamente conquistato il palato di molti, diventando virale in pochissimo tempo. Per chi vuole cimentarsi con questo “Spicy Sauvy B”, vediamo come prepararlo, in modo semplice, a casa. In primis bisogna scegliere gli ingredienti e qui il protagonista è il Sauvignon Blanc, meglio puntare su vini freschi e aromatici, con note distintive di lime, pompelmo, foglia di pomodoro o peperone verde.
I Sauvignon Blanc del Friuli Venezia Giulia o della Loira sono particolarmente indicati per questa preparazione. Scelto il vino si passa alla preparazione dei cubetti di ghiaccio al jalapeño. Il primo passo è affettare sottilmente un jalapeño verde fresco, possono essere rimossi i semi. A questo punto le fette saranno inserite negli stampi per ghiaccio, aggiungendo acqua e congelando il tutto.
Per completare il piccante e stuzzicante “Spicy Sauvy B” basta versare il vino ben freddo in un bicchiere ampio e aggiungere un cubetto di ghiaccio al jalapeño. Non è ovviamente solo il gusto unico ad aver fatto spopolare tale tendenza, ma anche l’estetica ha avuto un ruolo importante. Infatti i cubetti trasparenti con le fette di jalapeño all’interno sono estremamente fotogenici, rendendoli perfetti per le condivisioni sui social media. Hashtag come #SpicySauvignon e #HotWineSummer hanno già accumulato milioni di visualizzazioni. Sebbene il Sauvignon Blanc sia il protagonista indiscusso, la tendenza è aperta anche ad altri vini bianchi, soprattutto se si vuole rimanere sul made in Italy.
Vini come il Vermentino o il Pecorino si prestano splendidamente a questo abbinamento. Tra le opzioni consigliate, il Sauvignon di Tenuta Macea, ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza, offre una base eccellente. Il Sine Felle Bianco è un’altra scelta valida, grazie alla sua grande freschezza e ai suoi profumi inebrianti. Infine, per chi ama il Pecorino, il Sibillino, un bianco tradizionale 100% Pecorino, rappresenta un’ottima alternativa. Lo “Spicy Sauvy B” è la bevanda dell’estate 2025 e non vi resta che realizzarla e gustarla tra i vostri aperitivi al tramonto.
