È primavera, l’aria inizia a riscaldarsi e c’è bisogno di portare in tavola qualche piatto decisamente “primaverile” nell’aspetto e nei sapori. Ecco una proposta che arriva dal ricettario dell’EXPO: la garmugia di primavera a base di verdure.
giannni puglisi
Mug cake al cioccolato senza glutine
Mug cake al cioccolato senza glutine è una ricetta che troviamo sul ricettario di Paneangeli e come al solito dimostra l’attenzione dell’azienda a tutti i suoi clienti, compresi quelli che di glutine proprio non possono sentir parlare.
Ciotole di meringhe e fettuccine con crèpes con ragù di fragole
Una ricetta che si fa con il Bimby e che infatti è inserita nel ricettario ufficiale. L’abbiamo scelta per via degli ingredienti, in particolare delle fragole. Ci suggeriscono qualcosa di ottimo, profumato e primaverile. Ecco come portare in tavola questo piatto.
Torta cioccolato e pistacchi
La forza del cioccolato e poi anche la freschezza che soltanto la combinazione con i pistacchi sa fornire. Questa è opera di Redzora che di tanto in tanto ci piace ascoltare e leggere per portare in tavola delle assolute squisitezze. Ecco preparazione e ingredienti tutti da gustare.
Come ottenere delle appetitose cotolette di zucchine
Le cotolette di zucchine sono una pietanza appetitosa, di quelle che si usano per propinare ai piccoli le verdure. Il fatto è che poi anche i grandi non riescono a resistere.
Come si prepara il timballo di zucchine
Le zucchine sono una verdura estiva, ma sono anche una verdura estremamente versatile al punto che tra le ricette più quotate di tutti i ricettari c’è il timballo di zucchine.
Le migliori zucchine ripiene
Le zucchine ripiene, di carne o di pesce, ma anche vegetariane, sono un must della cucina estiva e tricolore. Ecco come preparare le più buone seguendo le indicazioni presenti sul sito dell’EXPO.
Sushi al cioccolato o dolce alla frutta, come si preparano
Il sushi al cioccolato è un insolito dessert che stupirà i vostri ospiti, risolatte avvolto in nastri di cioccolato fondente che termina con tocchetti di mango, semi di papavero e salsa di tamarindo. Un’idea originale e gustosa. Una base di riso cotto con latte, zucchero e vaniglia arricchita poi con della fresca e colorata frutta di stagione.
Come si prepara la focaccia al formaggio
Si tratta di una golosa focaccia, sottile e farcita con morbido formaggio stracchino. La storia vuole che la focaccia, restata nel dimenticatoio per secoli, fu poi rilanciata dalla notissima Manuelina, famosa ristoratrice di Recco, nel corso della prima guerra mondiale.
Cocchi lancia il contest, si cercano i migliori cocktail di stagione
Una breve notizia Ansa che incuriosisce e ci porta direttamente sul sito della casa astigiana che ha lanciato il contest. Ecco di cosa si tratta.
Maccheroni con cipolle rosse di Tropea
Un primo piatto semplice, forse non troppo veloce, ma certamente ricco di gusto che rappresenta l’italianità in tavola perchè associa tre alimenti molto caratteristici della nostra terra: la pasta secca, le cipolle di tropea, e l’olio extra vergine d’oliva.
Linguina agli asparagi spontanei
La ricetta di un primo piatto delizioso: le linguine agli asparagi spontanei con guanciale di suino nero dei Nebrodi. Una preparazione che più semplice non si può. La ricetta è tirata fuori dal ricettario dell’EXPO grazie al quale abbiamo già messo a confronto due combine di asparagi e uovo.
Frittatine di asparagi o asparagi alla milanese
La combinazione di asparagi e uovo è molto gettonata dalla cucina locale. Ecco per esempio due ricette semplici da tenere sempre in considerazione. Si tratta delle frittatine di asparagi e poi anche degli asparagi alla milanese. Le nostre ricette sono tirate fuori dal sito dell’EXPO.
Tortino di carote al gorgonzola
Tortino di carote al gorgonzola, l’ultimo dei contributi del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP per la bontà a tavola. Ecco un tortino con un gusto estremamente innovativo e particolare che mescola ancora la dolcezza – stavolta delle carote – con la forza del gorgonzola.
Torna Cannavacciuolo con Pera e gorgonzola
Una ricetta che non è quella della pera e del gorgonzola ma della pera al gorgonzola. In fondo, come dice anche il detto: al contadino non far sapere com’è buono il formaggio con le pere.