giannni puglisi 
Le trofie al pesto si configurano come il classico primo piatto in grado di rappresentare
La pizza romana è oramai una parte integrante della tradizione gastronomica della Capitale. Le caratteristiche di questa pizza: è sottile e croccante.
– 1000 grammi di Farina;
– 30 grammi di Lievito di birra;
Inevitabilmente, la pizza margherita è uno dei piatti preferiti dagli italiani. Senza dubbio, inoltre, l’Italia è la Nazione in cui si fa meglio al mondo. Se poi, quella che viene proposta è la ricetta napoletana (Napoli è la città per eccellenza della pizza), il ‘gioco’ è fatto.
Bastano pochi e semplici ingredienti per prepararla:
– 1 kg di farina;
– 30 grammi di sale;
Ecco un piatto rustico che è abbastanza soffice, delizioso e gustoso. Stiamo parlando del pane di castagne con prosciutto crudo.
Ecco cosa occorre per il pane di castagne e prosciutto crudo:
300 grammi di farina di grano tenero 00;
Un contorno speciale? Sicuramente i carciofi e fontina, che hanno un sapore delizioso, ricercato, e che consentono a chi li cucina di fare una bella figura a tavola con amici e parenti. Preparare questo piatto è semplice. Bastano pochi ingredienti (di qualità), quaranta minuti per ‘metterli insieme’ e tre quarti d’ora per attendere che i carciofi riposino dopo la cottura. Ecco, dunque, come preparare i carciofi con fontina, piatto tipicamente autunnale che sarà per chi non lo conosce una vera e propria sorpresa.
– 700 grammi di carciofi;
– un limone;
Arriva direttamente dalla tradizione mediterranea ed è squisito da portare in tavola. Stiamo parlando del salmone con pomodoro, un piatto semplice da preparare e delizioso da gustare. Ecco come cucinarlo al meglio, partendo da ingredienti di qualità.
Calcolati per quattro persone, ecco gli ingredienti necessari per cucinare il salmone con pomodoro.
Il nasello al cartoccio si presenta molto bene. Nutriente, leggero, delizioso, ideale per pranzo e cena. Cuocere il nasello al cartocco vuol dire valorizzare questo tipo di pesce, evidenziando il suo sapore naturale e facendo a meno di eventuali condimenti. Basta aggiungere alcune olive, pomodorini, olio extravergine d’oliva e il gioco è fatto. Ecco, dunque, come portare a tavola un piatto dal sapore delizioso, abbinandolo con un buon bicchiere di vino bianco.
Idee per un primo piatto domenicale? Niente di meglio di una tradizionale (con le dovute particolarità, però) pasta al forno. Eccola in versione fontina, speck e radicchio.
Ecco cosa occorre per la preparazione della pasta al forno con speck, fontina e radicchio:
Un piatto sfizioso, semplice da preparare, ottimo per una domenica con i propri cari? Gli gnocchi con funghi porchini e stracchino. Ecco quali ingredienti occorrono e quale ricetta seguire!
150 grammi di funghi porcini
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Un piatto sostanzioso, ideale per una domenica in compagnia o per un’abbondante cena? Gli spaghetti con salsiccia e pomodoro. Semplicissimo da preparare, questo primo piatto necessita di una cura degli ingredienti e di prodotti di qualità. Ecco cosa occorre e come procedere!
Un primo piattto delizioso, dal sapore squisito, per palati fini. Le penne con funghi porcini e tartufo sono un must della cucina nordica e della cucina toscana. Prepararle è semplice, mangiarle è sinonimo di godimento.
– 200 grammi di penne biologiche;
– funghi porcini;
– 2 cucchiaini di burro al tartufo;
– tartufo;
– 1 spicchio d’aglio;
– prezzemolo;
Le proprietà del cioccolato fondente sono conosciute ai più. Mette di buon umore, fa bene alla salute, allieta in tutte le ore del giorno anche soltanto mangiandone un quadratino. Per i più golosi, però, non c’è possibilità di accontentarsi di pochi pezzettini di una tavoletta. Ecco dunque la ricetta della torta al cioccolato fondente. Il dessert ideale per chi ama trattarsi bene e trattare bene i propri cari. Come si prepara? Quali sono gli ingredienti necessari? Ecco tutto ciò che c’è da sapere.
Un dolce squisito, per i più golosi, è sicuramente la torta di cocco e cioccolato. Come si prepara? Quali sono gli ingredienti necessari? Ecco una semplice ricetta, corredata di accorgimenti e di informazioni sui prodotti da acquistare per fare questo dessert squisito.
Ecco quali sono tutti gli ingredienti necessari per la torta di cocco e cioccolato:
Un ottimo dessert? La torta di fragole. Ecco quali sono gli ingredienti e che ricetta seguire per prepararla!
400 g di farina
100 g di zucchero
Chi desidera un modo diverso di preparare le uova ha trovato ciò che fa al caso suo: direttamente dalla tradizione di un altro Stato (l’Inghilterra) le uova ‘alla scozzese’. Vale la pena scoprire questa ricetta, capire quali sono gli ingredienti necessari e divertirsi nella preparazione seguendola passo per passo. La ricetta è stata inventata da Gordon Ramsay. Lo chef, diventato popolare con “Nigthmare’s Kitchen” (la cui versione italiana prende il nome di “Cucine da incubo”) ha dedicato un libro alla tradizione popolare inglese ricco di ricette provenienti da quelle terre. Tra queste, per l’appunto, le uova sode alla scozzese. Un autore di lusso, dunque, può consigliare un’ottima alternativa ad una cena italiana.