Senza ombra di dubbio, il risotto con funghi porcini e zafferano è una sorta di ‘classico’ della tradizione enogastronomica italiana. Delizioso durante tutte le stagioni, nutriente e semplice da preparare. Un risotto così farà fare sicuramente un’ottima figura dinanzi ai propri commensali.
Particolarmente apprezzato in autunno, il risotto con funghi porcini e zafferano è gustoso e aromatico. I funghi porcini conservano il proprio aroma e il proprio taglio iniziale anche dopo la cottura. Vale, dunque, la pena scoprire quali sono gli ingredienti necessari e la ricetta per una sua preparazione ottimale.
Un piatto sfizioso, nutriente, ideale per l’inverno e per far bella figura con i propri commensali? Provare con i fusilli con crema di fagioli. Una garanzia di gusto.
Tra le varietà di funghi pregiati occorre menzionare il tartufo. Delizioso quando viene utilizzato per creare i primi piatti rendendoli eleganti e profumati. I tartufi neri del Piemonte sono ad esempio celebri in tutto il mondo, ma anche i tartufi bianchi o quelli rossetti sono ottime qualità. Per esaltarne il sapore si può pensare alle fettuccine al tartufo, uno dei tipi di pasta più indicati con il tartufo nero; la loro preparazione è semplicissima e veloce, dal momento che gli ingredienti sono pochi proprio per esaltare il gusto del fungo. Ecco, dunque, come procedere partendo da ingredienti di qualità.
Un ottimo antipasto da portare in tavola è senza dubbio la torta di riso. Proviene dalla tradizione enogastronomica della liguria ed è una ricetta semplice da preparare, nonché gustosa da mangiare. Può essere servita all’interno di un buffet tagliandola a fettine o a quadretti.
Ci sono delle minestre e delle zuppe che ben si adattano in tutte le stagioni. Sono cucinate con ingredienti offerti dalla natura, nutrienti e deliziosi. I sapori richiamano l’autunno, l’inverno, ma anche la primavera e l’estate. E’, sicuramente, il caso della zuppa di farro.
La stagione invernale è l’ideale per portare in tavola piatti caldi, deliziosi da gustare nelle sere più fredde. Piatti che ben si accompagnano ad un buon bicchiere di vino rosso e che sono preparati con ingredienti salutari. Uno di questi è sicuramente la zuppa di lenticchie.
L’inverno è ormai alle porte, e non c’è niente di meglio che accompagnarlo degustando un piatto caldo. Un esempio? La zuppa di funghi e patate. Ideale già a partire dall’autunno, stagione della quale esalta sapori e prodotti, corposo e ottimo come prima portata.
Ecco una pietanza proveniente dai sapori della cucina mediterranea, nutriente e deliziosa. Il salmone con pomodorini non è difficile da preparare, e stupirà i commensali in men che non si dica. Basta selezionare ingredienti di qualità, avere cura nei confronti dei dettagli, e scegliere un buon vino bianco da abbinare e portare in tavola. 
Chi desidera un piatto leggero, saporito, da mangiare in una cena a base di pesce come seconda portata, può preparare i filetti di orata agli asparagi. Deliziosi, nutrienti e ideali per i palati più fini. Si preparano utilizzando e selezionando gli ingredienti di qualità, con l’aggiunta di un buon succo di arancia che rende il piatto molto particolare. 
Coloro i quali desiderano mantenersi leggeri possono optare per un secondo light, ideale in tutte le stagioni dell’anno: le fettine di vitello con pomodori. Semplici da cucinare, ottime da mangiare, nutrienti e sane. Consigliate sia per un pranzo veloce che per una buona cena.
Il timballo di magro è un piatto unico, molto nutriente, nel quale ritroviamo una giusta dose di carboidrati, fibre e proteine. Tutto ciò che troviamo esalta i sapori. Vale la pena svelare gli ingredienti (che in questo caso sono calcolati per quattro persone) nonché la ricetta.
Le lasagne bianche con speck e funghi sono una specialità della tradizione gastronomica di numerose regioni della penisola italica. Vale la pena osservare con attenzione la procedura, nonché scoprire quali sono gli ingredienti necessari. Ingredienti che, altamente consigliato, devono essere di qualità. Ecco, dunque, come si procede: 
Indubbiamente gli spaghetti ai funghi sono una variante delle famose tagliatelle. Un piatto tipico di molte regioni italiane, che vale la pena conoscere e saper preparare partendo da ottimi ingredienti! Ecco dunque come fare:
Ecco un primo piatto davvero delizioso, a base di pesce: i fusilli con pomodorini e salmone. Per prepararlo bastano appena 20 minuti.