Cucina messicana
Frijole refritos
Nell’ultimo decennio in Italia vi è stata una netta diffusione della cucina etnica come quella araba, la cinese, la giapponese e soprattutto la cucina messicana. Piatti come l’insalata messicana, i tacos, la zuppa di fagioli alla messicana, sono diventati comuni [...]Continua a leggere
Zuppa di fagioli alla messicana
Uno degli alimenti principe della cucina messicana sono i fagioli, pianta proveniente dall’America centrale. I fagioli possono essere usati in cucina sia per i semi, che possono essere mangiati sia freschi che secchi, che per l’intero legume. In quest’ultimo caso [...]Continua a leggere
Ricetta Tacos di pesce in salsa fresca
Variante freschissima con pesce dei classici tacos messicaniContinua a leggere
Tortillas salsiccia e fagioli
Ecco come preparare delle perfette tortillas, assolutamente non piccanti, per gustare il sapore della vera cucina messicana. Continua a leggere
Ricetta cocada
La cocada è un tipico dolce messicano a base di cocco, creato per condividerlo con l'intera famiglia.Continua a leggere
