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Zuppa tiepida di pomodori verdi e rossi

E’ una ricetta estiva e delicata che ricoda molto il gazpacho andaluso, si tratta della zuppa tiepida di pomodori verdi e rossi, un piatto fresco e invitante, perfetto da servire…

Pomodori ripieni gratinati al forno

La cucina dell’estate deve essere ricca di ingredienti estivi e freschi. E’ la volta di provare la ricetta dei pomodori ripieni gratinati al forno, un contorno ricco e gustoso, semplice…

Tartare di pomodori cuori di bue e Philadelphia

Tartare di pomodori cuori di bue e Philadelphia che come si capisce immediatamente è una ricetta presa pari pari dal sito della Philadelphia. In fondo chi meglio di loro può…

Pomodori con il riso, la ricetta originale romana

Più che un primo piatto dovremmo definirlo un piatto unico. Stiamo parlando dei pomodori con il riso che sono tipici della tradizione gastronomica romana. Ecco quali sono le cose da…

Ricette antipasti – Cestini con insalata caprese

Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta piuttosto scenografica, ma al tempo stesso molto facile da realizzare in occasione di un pranzo piuttosto elaborato o di una cena in…

Ricette sarde – Pane carasau con le uova

In questa ricetta che vi proponiamo troverete uno degli alimenti fondamentali della cucina sarda, il pane carasau, che si presenta molto sottile e leggero, più sottile ancora di una sfoglia…

Ricette estive – Pasta fredda con polpettine di formaggio

E’ sempre piacevole in estate pranzare con un bel piatto di pasta fredda. La pasta fredda, ottima riposata, si può realizzare in tanti modi che permettono di scoprire i sapori…

Ricette estive – Pomodori ripieni al salmone

I pomodori sono uno degli alimenti più presenti sulle tavole estive. Numerose sono le ricette che permettono di prepararli in modo originale, senza perdere proprietà e freschezza. Saranno ad esempio…

Ricette estive – Pomodori ripieni al cous cous

I pomodori sono veramente un simbolo della bella stagione e la loro presenza sulla tavola estiva è quasi inevitabile. Esistono tantissime ricette per preparare i pomodori in modo sfizioso e…

Ricetta del salmorejo di Cordova

Nella città spagnola di Cordova in estate si prepara una gustosa crema di pomodori molto simile al gazpacho andaluso, ma molto più semplice da preparare e anche meno difficile da…

Pomodori ripieni di tonno gratinati

L’alternativa per un pic nic estivo

Spaghetti ai 3 pomodori

Un primo piatto sano e semplice da preparare sono gli Spaghetti ai 3 pomodori. Altre ricette a base di spaghetti sono gli Spaghetti al nero di seppia e gli Spaghetti…

Rigatoni con pesto di pomodori secchi

Un primo piatto molto gustoso e semplice da preparare sono i Rigatoni con pesto di pomodori secchi. Questa ricetta, tipica dei paesi del mediterraneo, prevede l’utilizzo dei pomodori secchi sott’olio…

Tagliatelle al pesce spada

Una prima portata molto semplice da preparare, ma allo stesso tempo molto gustosa sono le Tagliatelle al pesce spada. Questa pietanza di pesce è accompagnata da una salsina a base…

Fusilloni con piselli, gamberi e pomodorini

Una prima portata molto semplice da realizzare ma al contempo molto gustosa sono i Fusilloni con piselli, gamberi e pomodorini. Questa pietanza può essere servita non soltanto durante i mesi…