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Io l’aperitivo top, che poi può essere anche cena o pranzo light, ve lo dico, poi sta a voi scegliere tra il sacchetto di patatine chimiche e una voglia matta di nobilitare il pesce che – in sé – non è poi così nobile. Insomma prendete una cipolla e poi sugheri e sgombri. Semplice e… 

Ci sono tantissimi modi per fare la pizza e tantissime creazioni legate a questo piatto tipico della tradizione napoletano. La classica margherita però può essere sostituita da una variante a base di farina integrale. Ecco come realizzarla con i consigli di Junk Good. 

La cipolla ha numerose proprietà benefiche per il corpo e il fatto che faccia piangere è secondario. Naturalmente si scherza. Le proprietà benefiche restano anche se si frigge ogni cosa rifiutando nella pratica tutto quello che è salutare. Ecco una video ricetta che non vi deluderà. 

Sembra quasi che si faccia pubblicità a Galbani visto che siamo già alla terza notizia presa da questo sito. Ma è pur vero che qui ci sono informazioni utili sulla cottura di toast e panini che non possiamo non consegnare nelle vostre splendide mani. 

Anche questa può essere annoverata tra le ricette antispreco visto che con un po’ di fantasia e qualche minuto in più di lavoro, riesce a mettere fine a tutto quel che è avanzato in frigo. Ecco come preparare degli involtini di melanzane da cuocere in padella.

Risi e bisi, ovvero riso e piselli. Ma senza buttare i baccelli. Ecco una ricetta perfettamente antispreco che arriva dalla tradizione gastronomica veneta e che può tornare utile adesso che i piselli sono anche di stagione. Perché sì, dovete saperlo: i pisellini primavera non nascono nel surgelatore. 

Se come vi abbiamo suggerito, avete preparato il risotto agli asparagi con pochissimi ingredienti, allora ecco cosa abbinare al primo piatto per completare l’opera della domenica. Una sana bresaola lemon che detta così fa davvero molto gourmet. 

Vogliamo chiamarla ricetta antispreco? OK facciamolo! La pizza di patate, o sformato o gateau se vi volete dare un tono da grandi chef, ha più o meno la stessa funzione delle polpette, serve a recuperare tutto quello che c’è in giro e va assolutamente cotto. Ecco come realizzare la pizza patate e spinaci. 

È vero che siamo ancora a primavera per cui si procederà tra alti e bassi con le temperature ma è anche vero che quando fa caldo i legumi soni uno degli alimenti meno desiderabili, dai grandi come dai piccini. Ma se ne può fare veramente a meno? La risposta, naturalmente, è negativa. 

Un piatto light che qualunque nutrizionista e dietologo consiglierebbe alle persone in sovrappeso. Un piatto ricco senz’altro di fibre e di ferro che dà l’apporto calorico corretto ma che se fosse cotto non a puntino rischierebbe di trasformarsi in una vera passione. Riso e lenticchie, quindi, ma come si fa?

I fagiolini, non quelli corallo ma quelli tradizionali, sono in genere usati per la realizzazione di diversi piatti ma più che il modo di usarli e l’abbinamento con un altro ingrediente a fare la differenza e a sottolineare la versatilità di questa verdura. Ecco cosa abbiamo scoperto.

Il lievito madre è un lievito molto apprezzato che si fa in casa e potrebbe durare per sempre a patto che l’opera di rinfresco sia effettuata periodicamente e con il metodo giusto. C’è chi se lo tramanda da anni. Ecco come si fa e qual è la sua particolarità.