In queste settimane gli sporti e gli appassionati di rugby sono alle prese con il 6 Nazioni e per questo oggi che è in programma una partita dell’Italrugby contro la Scozia, vi proponiamo due ricette scozzesi, la prima è molto appetitosa ed è quella degli scones salati, da usare negli aperitivi.
Le zeppole di San Giuseppe, esercitarsi per la festa del papà
Sta per arrivare la festa del papà e le mamme con i loro bambini possono cominciare ad esercitarsi nella realizzazione delle zeppole di San Giuseppe. Un dolce che si può cuocere anche al forno ma che se non facciamo fritto potremmo davvero essere accusate di essere salutiste.
I video per realizzare la pizza perfetta
Se gli italiani sono pizza, pasta e mandolino, questo non vuol dire che la pizza sappiano farla tutti, soprattutto se ci spostiamo dai classici ristoranti alle quattro mura di casa. Ecco allora una raccolta di video per capire come si può fare la pizza perfetta seguendo il metodo Bonci.
Come conservare la passata fatta in casa
Preparare il sugo per più giorni è una buona abitudine e questa, diciamolo, è una guida per le vere massaie, per le donne che ispirandosi alla lungimiranza di una volta ai fornelli, vogliono essere previdenti, realizzare e poi conservare la passata a lungo.
La crostata con noci, miele e albicocche della Parodi
Ormai è dai programmi tv che si possono estrapolare i ricettari migliori perché oltre a dirci come si realizza un piatto, i vari programmi ce lo fanno anche vedere. Ma cosa c’è di complicato in tutto questo meccanismo? Segnarsi da una parte gli ingredienti. La Parodi ripropone il ricettario online e da lì abbiamo tirato fuori questa ricetta.
Anelli di cipolla fritti: come appesantire l’antipasto!
Se per antipasto preparate gli anelli di cipolla fritti sappiate prima di tutto che i vostri amici, partner e figli ve ne saranno eternamente grati (se son buoni) ma sappiate anche che vi aspetta una serata fatta di sguardi sonnolenti (per la pesantezza della proposta) e qualche odore di troppo (il fiato e non solo).
Riso in brodo sì ma con più gusto
Il riso in brodo è notoriamente associato ad un momento di malattia. E va anche bene, ma non è detto che chi sta male debba accontentarsi anche di un piatto senza sale, senza arte né parte. Ecco allora come rendere anche un piatto del genere più gustoso.
Come si preparano le penne al mascarpone
Le pennette al mascarpone sono condite con un sugo che di base ha i tuorli d’uovo, il parmigiano, il sale e il pepe. E naturalmente il mascarpone che va unito pian piano prima che sia buttata la pasta nel recipiente con il condimento. Vi sembra strano? Ecco come si fa.
Crepes di besciamella e salmone con il Bimby
La ricetta delle crepes con besciamella e salmone da cuocere in forno dopo la preparazione effettuata con il Bimby. Ingredienti e preparazione di una ricetta interessante che ancora una volta abbiamo scovato sulla pagina Facebook ufficiale del Bimby proprio come i teneroni al prosciutto cotto e in nuggets di pollo per bambini.
2 ricette per bambini con il Bimby
Il Bimby può essere utilizzato anche per la realizzazione e preparazione di ricette per bambini. Ecco come divertirsi con i Teneroni al prosciutto cotto e con Naggets di pollo. Due ricette che si possono realizzare con l’aiuto del Bimby ma che con un po’ di fantasia si possono realizzare anche senza.
La vera ricetta dei pizzoccheri, parla l’Accademia (foto)
Dopo la puntata del 13 febbraio della Prova del Cuoco il popolo del web è insorto contro Antonella Clerici e contro lo chef milanese Andrea Ribaldone che ha dato informazioni false riguardo una ricetta della tradizione valtellinese, quella dei pizzoccheri. Adesso vediamo come li prepara l’Accademia.
La polemica sui pizzoccheri della Prova del Cuoco
I pizzoccheri, così come le altre specialità regionali, devono essere cucinate secondo la ricetta tradizionale, altrimenti è inutile chiamarli così, altrimenti è inutile dire in TV che si stanno seguendo i dettami della tradizione. Anche perché poi, come nel caso della Prova del Cuoco, la sanzione che arriva dal web è molto forte.
Come si puliscono e cucinano le rape?
Le cime di rapa possono essere un contorno gustoso ma sono anche un condimento per la pasta. Sembra scontato ma è importante saperle pulire e cuocere, secondo le ricette dei vari chef. Ecco qualche consiglio per ultimare preparazione e cottura delle rape in maniera corretta.
Consumare i pasti prima fa dimagrire
Essere dei ritardatari non fa bene nemmeno a tavola. Una ricerca scientifica ha dimostrato che anticipare gli orari del pranzo e della cena aiuta a non ingrassare o comunque a non ingrassare come chi mangia tardi durante la giornata. Vediamo allora qual è l’orario più salutare per mangiare.
Al via la 439esima edizione della Festa della polenta
La polenta è un alimento tipico della tradizione italiana e come tale va festeggiato in grande stile. Lo sanno bene i toscani che il 22 febbraio danno inizio alle 439esima edizione della Festa della Polenta. Ecco di cosa si tratta e dove sarà possibile assaggiare la ricetta tradizionale di questo piatto.