Il polpettone, solitamente, è associato al pasto della domenica perchè si tratta di un piatto ricco di gusto che va ad arricchire la già completa e saporita carrellata di pietanze del giorno di festa. Eppure c’è chi si ostina a fare ancora il polpettone vegetariano e spacciarlo per un secondo piatto prelibato. Voi di che “partito siete”? Ecco due ricette a confronto.
Fare le patatine fritte come quelle confezionate
Immaginate di voler fare una serata a tema e di avere bisogno di patatine fritte, proprio come quelle confezionate, da mettere accanto al vostro hamburger. Ecco come riuscire nell’impresa.
Hamburger perfetto? Ci sono almeno 3 regole da rispettare
Chiariamoci subito le idee sull’hamburger: quello che si serve al ristorante, anche in America, è da considerarsi un piatto prelibato ed è parecchio diverso dall’hamburger che si trova nei fast food. E se voleste farlo a casa?
La ricetta dei supplì alla romana
Oggi la tradizione impone di cucinare la trippa ma noi vogliamo allontanarci dai dettami della cucina tradizionale e riscoprire l’importanza di non buttare via niente, grazie alla preparazione dei supplì alla romana.
Ma il risotto a tavola è vero che non fa ingrassare?
Il riso è considerato un prodotto dimagrante e anche antietà. Il riso è apprezzato in tutto il mondo e sbaglia chi desidera eliminarlo dalla dieta. Il riso, infatti è un cereale ed è necessario per l’organismo come tutti i cereali.
2 ricette con il farro che vanno bene anche d’inverno
L’insalata di farro è certamente un piatto che piace molto d’estate per restare freschi e in forma rispettando i dettami della sana e corretta alimentazione. Esistono tuttavia degli usi del farro che sono adatti anche alla stagione fredda.
L’alimentazione sana è tutta una questione di rispetto delle regole
L’alimentazione sana è un imperativo ma per rispettarlo pedissequamente occorre seguire delle regole ferree e noi ve ne proponiamo qualcuna per mettere la pancia da parte e lavare la coscienza.
Come sono gli gnocchi alla romana e come si preparano
Il giovedì si mangiano gli gnocchi ma quelli alla romana sono un po’ diversi dai tradizionali gnocchi che siamo abituati a vedere al supermercato. Hanno una preparazione diversa e una forma caratteristica. Prepariamoli insieme.
Giovedì gnocchi, venerdì pesce e sabato trippa, perché?
C’è un modo dire, diffuso soprattutto nell’area romana, che dice che il giovedì è dedicato alla degustazione degli gnocchi, il venerdì è il trionfo del pesce e il sabato ci si rilassa dal punto di vista calorico con la trippa. Perché? Proviamo a spiegarlo.
5 elementi per riconoscere il pesce fresco
Mangiare tanto pesce è consigliato a tutti: alle donne in gravidanza, ai bambini, ai malati a chi vuole restare in forma, a chi cerca di rendere più equilibrata la propria dieta. Ma il pesce che avete comprato è veramente fresco? Ecco come scoprirlo.
Il sale fa male ma è gourmet è anche molto buono
Il sale è un elemento essenziale per la vita delle persone. Senza sale molte delle cose che mangiamo non avrebbero il sapore cui siamo abituati. E non bisogna pensare che tutti i tipi di sale siano uguali. I degustatori potrebbero offendersi.
È vero che la pasta riscaldata non fa ingrassare?
Non si butta niente, figurarsi la pasta che oltre ad essere riutilizzata nella famosa frittata, può in alcuni casi essere anche riscaldata e mangiata magari aggiungendo qualche spezia in più rispetto alla ricetta originale.
Le sogliole in umido sono meglio del pesce bianco?
Una ricetta leggera e salutare è quella delle sogliole in umido che possono aiutare i palati più raffinati a prendere le distanze dal solito pesce bianco, il merluzzo.
Meglio gli involtini di carne o gli involtini primavera?
Gli amanti dei gusti esotici di fronte a questa domanda non hanno dubbi: i cinesi sono i migliori ristoratori del mondo e i loro involtini primavera non si battono. Eppure con gli involtini di carne alla romana è una bella lotta.
Come si preparano gli involtini di verza
Gli involtini, in generale, non sono un piatto difficile da preparare ma per la variante con la verza bisogna riconoscere alla ricetta una difficoltà media e un tempo di preparazione e cottura non proprio veloce. Servono almeno 90 minuti.