Non tutto il tonno Insuperabile ma soltanto quello che non ha superato alcuni test evidenziando di contenere una sostanza che assunta in dosi non consone può causare gravi danni alla salute. Non è il primo prodotto ad avere dei problemi ma il tonno è molto consumato nel nostro Paese.
Cucina e cultura
Lo zucchero fa male, ecco perché (video)
Lo zucchero è tanto importante per soddisfare le nostre voglie golose, quanto dannoso per la salute e probabilmente più di mille parole basterebbe far circolare il video che illustra il suo processo di realizzazione. Ecco com’è fatto lo zucchero e perché fa male alla salute.
2 ricette vegetariane con 3 ingredienti
Quando parliamo di vegetarianesimo ci viene subito in mente l’erba delle colline e leggendo che stiamo cercando delle ricette vegetariane con 3 ingredienti, viene quasi da esclamare: perché per una ricetta vegetariana ce ne servono di più? Dipende, ci sono piatti adatti agli amici vegetariani che richiedono molta elaborazione.
La ricetta degli scones salati per dare il buongiorno agli scozzesi
In queste settimane gli sporti e gli appassionati di rugby sono alle prese con il 6 Nazioni e per questo oggi che è in programma una partita dell’Italrugby contro la Scozia, vi proponiamo due ricette scozzesi, la prima è molto appetitosa ed è quella degli scones salati, da usare negli aperitivi.
Come si preparano le arance alla turca
La arance alla turca sono un altro esempio di come questo frutto si possa usare per la preparazione di pietanze gustose ed esotiche che in ogni momento dell’anno ma soprattutto d’inverno, possono arricchire la vostra tavola. Ecco i consigli.
Carnevale fa rima con maiale: riflessioni antropologiche e ricette gustose
Uno dei libri più interessanti dedicati all’arte della cucina e della degustazione è certamente “Si fa presto a dire cotto – Un antropologo in cucina” di Marino Niola, pieno di spunti interessanti sulla cultura del cibo in Italia e nel mondo. Nel capitolo “Carnevale fa rima con maiale” c’è qualche spunto da leggere in questi giorni.
Cos’è la carne di Vicciola e dove si può mangiare
La carne di Vicciola è una carne tipicamente italiana, che deriva da una razza bovina allevata in Piemonte. È dunque in questa regione che – pagando un prezzo che è elevato ma giusto – si può assaggiare qualche piatto a base di Vicciola.
Tutta la letteratura intorno alla torta al testo
Se si chiama torta al testo, ci sarà anche una letteratura sviluppata a riguardo. Ma poca perché la ricetta è semplice e la possono fare tutti. In fondo lo dicono anche illustri cantautori come Bersani di non complicare la ricetta del pane. La torta al testo, infatti, è una specie di focaccia.
FAIRLIFE è il nuovo latte di Coca-Cola
Coca-Cola è un’azienda leader nel settore delle bevande zuccherate e non. La Coca-Cola per anni ha dominato il mercato prima che fosse svelata la sua ricetta, prima che si potesse provvedere a farla anche a casa, sempre essendo anni luce lontani dal sapore della Coca Cola originale. Adesso però punta tutto su FAIRLIFE, un tipo di latte.
La piadina fatta in casa non va d’accordo con lo strutto
Ogni volta che si pensa alla piadina, la mente vola in Romagna, come se lì facessero l’unica piadina al mondo degna di essere chiamata tale. Bhè forse è così ma è anche vero che con un po’ d’ingegno e niente strutto, si può fare la piadina anche a casa ed è buona lo stesso. Il condimento dipende dai gusti ma il classico prosciutto e formaggio può essere tranquillamente sostituito da accoppiate “invernali”.
Non volete sapere nulla delle patatine del McDonald’s, ma dovete!
Un prodotto buono e genuino per essere etichettato come tale, non dovrebbe contenere più di cinque ingredienti. Le patatine fritte, quando le facciamo a casa, anche in versione chips, richiedono patate, olio e sale. E basta. Quelle del McDonald’s di cui tanto si parla in questi giorni, contengono qualcosa come 19 ingredienti. Non saranno un po’ troppi?
Il succo di rana peruviano è come il Viagra. Ecco come si prepara
Il succo di rana, così come lo intendono i peruviani, non è una bevanda qualsiasi ma la bevanda per eccellenza. Equiparata praticamente al Viagra, sembra sia ancora un tabù tra i turisti che non amano molto vedersi propinare un bicchiere colmo di succo denso dal colore a metà strada tra il beige e il verde.
Quanti tipi di panna conoscete?
È possibile che nel vostro frigorifero sia rimasto un po’ di sugo ma che sia insufficiente per condire tutta la pasta. Il primo pensiero corre alla panna che diluisce il condimento, lo “sbianca” e gli dona un sapore molto delicato. Ma in cucina, come spiegano gli esperti, ci sono tanti tipi di panna. Voi quanti ne conoscete? Abbiamo provato a descrivere i principali.
La birra dal gusto speciale? Quella ai testicoli di balena
Paese che vai, birra che trovi, soprattutto se a produrla non è una grande industria ma un microbirrificio. Quello islandese di cui stiamo dando notizia è finito sui giornali di mezzo mondo per aver proposto una birra dal gusto speciale, aromatizzata con i testicoli di balena, una carne considerata la specialità del posto.
Come si fa la pizza in barattolo
Se avete storto il naso nel leggere alcuni dei gusti più strani per la pizza proposti nel resto del mondo, sappiate che è stata inventata anche la pizza in barattolo. Va bene, adesso potete svenire e sognare nell’incoscienza la cara e vecchia margherita. Se poi però la curiosità è tale che la pizza in barattolo, dovete assolutamente farla, allora ecco la ricetta.