Il tonno Insuperabile ritirato dal mercato

Non tutto il tonno Insuperabile ma soltanto quello che non ha superato alcuni test evidenziando di contenere una sostanza che assunta in dosi non consone può causare gravi danni alla salute. Non è il primo prodotto ad avere dei problemi ma il tonno è molto consumato nel nostro Paese. 

Lo zucchero fa male, ecco perché (video)

Lo zucchero è tanto importante per soddisfare le nostre voglie golose, quanto dannoso per la salute e probabilmente più di mille parole basterebbe far circolare il video che illustra il suo processo di realizzazione. Ecco com’è fatto lo zucchero e perché fa male alla salute

2 ricette vegetariane con 3 ingredienti

Quando parliamo di vegetarianesimo ci viene subito in mente l’erba delle colline e leggendo che stiamo cercando delle ricette vegetariane con 3 ingredienti, viene quasi da esclamare: perché per una ricetta vegetariana ce ne servono di più? Dipende, ci sono piatti adatti agli amici vegetariani che richiedono molta elaborazione. 

Come si preparano le arance alla turca

La arance alla turca sono un altro esempio di come questo frutto si possa usare per la preparazione di pietanze gustose ed esotiche che in ogni momento dell’anno ma soprattutto d’inverno, possono arricchire la vostra tavola. Ecco i consigli. 

Carnevale fa rima con maiale: riflessioni antropologiche e ricette gustose

Uno dei libri più interessanti dedicati all’arte della cucina e della degustazione è certamente “Si fa presto a dire cotto – Un antropologo in cucina” di Marino Niola, pieno di spunti interessanti sulla cultura del cibo in Italia e nel mondo. Nel capitolo “Carnevale fa rima con maiale” c’è qualche spunto da leggere in questi giorni. 

Tutta la letteratura intorno alla torta al testo

Se si chiama torta al testo, ci sarà anche una letteratura sviluppata a riguardo. Ma poca perché la ricetta è semplice e la possono fare tutti. In fondo lo dicono anche illustri cantautori come Bersani di non complicare la ricetta del pane. La torta al testo, infatti, è una specie di focaccia

La piadina fatta in casa non va d’accordo con lo strutto

Ogni volta che si pensa alla piadina, la mente vola in Romagna, come se lì facessero l’unica piadina al mondo degna di essere chiamata tale. Bhè forse è così ma è anche vero che con un po’ d’ingegno e niente strutto, si può fare la piadina anche a casa ed è buona lo stesso. Il condimento dipende dai gusti ma il classico prosciutto e formaggio può essere tranquillamente sostituito da accoppiate “invernali”. 

Il succo di rana peruviano è come il Viagra. Ecco come si prepara

Il succo di rana, così come lo intendono i peruviani, non è una bevanda qualsiasi ma la bevanda per eccellenza. Equiparata praticamente al Viagra, sembra sia ancora un tabù tra i turisti che non amano molto vedersi propinare un bicchiere colmo di succo denso dal colore a metà strada tra il beige e il verde. 

Quanti tipi di panna conoscete?

È possibile che nel vostro frigorifero sia rimasto un po’ di sugo ma che sia insufficiente per condire tutta la pasta. Il primo pensiero corre alla panna che diluisce il condimento, lo “sbianca” e gli dona un sapore molto delicato. Ma in cucina, come spiegano gli esperti, ci sono tanti tipi di panna. Voi quanti ne conoscete? Abbiamo provato a descrivere i principali. 

La birra dal gusto speciale? Quella ai testicoli di balena

Paese che vai, birra che trovi, soprattutto se a produrla non è una grande industria ma un microbirrificio. Quello islandese di cui stiamo dando notizia è finito sui giornali di mezzo mondo per aver proposto una birra dal gusto speciale, aromatizzata con i testicoli di balena, una carne considerata la specialità del posto. 

Come si fa la pizza in barattolo

Se avete storto il naso nel leggere alcuni dei gusti più strani per la pizza proposti nel resto del mondo, sappiate che è stata inventata anche la pizza in barattolo. Va bene, adesso potete svenire e sognare nell’incoscienza la cara e vecchia margherita. Se poi però la curiosità è tale che la pizza in barattolo, dovete assolutamente farla, allora ecco la ricetta.