Piadina con petto di pollo e mais
Pubblicato da: Verna Vito
Il
mais, come è ormai universalmente risaputo, contiene alcune benefiche sostanze, quali antiossidanti, vitamine, minerali che, in sinergia, riescono a sprigionare benigne proprietà curative soprattutto delle vie urinarie.
Consci di tutto questo, e desiderosi che quante più persone possano approfittare delle sorprendenti capacità del mais, vogliamo proporre una serie di ricette che fanno del gustoso cereale il proprio ingrediente principe.
La ricetta di oggi, dunque, è la piadina con petto di pollo e mais.
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Pollo alla diavola
Pubblicato da: Luca Bruno
Una ricetta semplice e persino un po’ scontata ma che sicuramente farà il suo effetto nelle calde serate estive, quando si avrà l’occasione di poter cucinare direttamente sulla griglia.
Cucinare il pollo sulla carbonella è un’arte, perchè bisogna riuscire a cuocerlo bene all’interno evitando di presentare in tavola un piatto totalmente annerito ma con le carni interne ancora crude. Il segreto è far cuocere il pollo lentamente, e il più distante possibile dal fuoco, almeno per la prima parte della cottura.
Essenziale la marinatura, che dovrà essere fatta almeno 12 ore prima perchè tutti gli aromi penetrino nelle carni.
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Ricetta uova alla diavola
Pubblicato da: Alessandro Bombardieri
Le
uova alla diavola sono un piatto molto interessante, che può essere usato come prelibato spuntino o antipasto, in svariate occasioni.
Ovviamente l’intensità del gusto piccante varia da persona a persona, per questo consigliamo di dosare il peperoncino e la paprika in base ai proprio gusti ed alla propria resistenza.
Preparare questo piatto è anche molto veloce e semplice, vediamo come fare.
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Ricetta linguine piccanti al granchio e peperoncino
Pubblicato da: Alessandro Bombardieri
Le
linguine piccanti al granchio e peperoncino sono un primo piatto molto prelibato e gustoso, che presenta un abbinamento niente male.
I due ingredienti principali infatti, granchio e peperoncino, hanno proprietà afrodisiache perciò questo piatto può essere molto d’effetto sul vostro partner.
Tuttavia il piatto si presenta come un ottimo abbinamento, tralasciando il fatto afrodisiaco, ed è veramente un modo speciale per preparare le linguine.
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Ricetta mousse di cioccolato e peperoncino
Pubblicato da: Alessandro Bombardieri
La
mousse di cioccolato e peperoncino è un dolce che può far comodo per
San Valentino, infatti da sempre vengono attribuiti caratteri afrodisiaci a questo particolare abbinamento.
L’uso dei due ingredienti combinati risale addirittura al periodo Maya, cioè nel 600 a.C., e da allora ha continuato a proseguire, segno che è un accostamento molto azzeccato.
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0 | 30 agosto 2011 | Cucina e cultura , ricette | farina mais | insalata | peperoncino | piadina | pollo 
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