peperoncino
Ode al Vino è un blog dedicato alla cucina italiana e internazionale. Ogni giorno vengono approfonditi argomenti di carattere enogastronomico. Il blog è costantemente aggiornato con ricette classiche e moderne.

Pollo alla diavola
Scritto da: Luca Bruno in Carne, Cucina messicana, secondi il 23rd giugno
POLLOALLADIAVOLA

Una ricetta semplice e persino un po’ scontata ma che sicuramente farà il suo effetto nelle calde serate estive, quando si avrà l’occasione di poter cucinare direttamente sulla griglia.
Cucinare il pollo sulla carbonella è un’arte, perchè bisogna riuscire a cuocerlo bene all’interno evitando di presentare in tavola un piatto totalmente annerito ma con le carni interne ancora crude. Il segreto è far cuocere il pollo lentamente, e il più distante possibile dal fuoco, almeno per la prima parte della cottura.
Essenziale la marinatura, che dovrà essere fatta almeno 12 ore prima perchè tutti gli aromi penetrino nelle carni.
Continua a leggere: Pollo alla diavola
Difficoltà
T.Cottura
T.Preparazione
Dosi per
Costo
Facile
1 ora
20 minuti
4
Basso

Cerca questo articolo con: | | | |
Nessun Commento »

Ricetta uova alla diavola
Scritto da: Alessandro Bombardieri in ricette veloci il 18th marzo
uova-ripiene

Le uova alla diavola sono un piatto molto interessante, che può essere usato come prelibato spuntino o antipasto, in svariate occasioni.

Ovviamente l’intensità del gusto piccante varia da persona a persona, per questo consigliamo di dosare il peperoncino e la paprika in base ai proprio gusti ed alla propria resistenza.

Preparare questo piatto è anche molto veloce e semplice, vediamo come fare.
Continua a leggere: Ricetta uova alla diavola

Difficoltà
T.Cottura
T.Preparazione
Dosi per
Costo
Facile
10 minuti
15 minuti
4
Basso

Cerca questo articolo con: | | | |
Nessun Commento »

Ricetta linguine piccanti al granchio e peperoncino
Scritto da: Alessandro Bombardieri in primi il 24th febbraio
granchio

Le linguine piccanti al granchio e peperoncino sono un primo piatto molto prelibato e gustoso, che presenta un abbinamento niente male.

I due ingredienti principali infatti, granchio e peperoncino, hanno proprietà afrodisiache perciò questo piatto può essere molto d’effetto sul vostro partner.

Tuttavia il piatto si presenta come un ottimo abbinamento, tralasciando il fatto afrodisiaco, ed è veramente un modo speciale per preparare le linguine.
Continua a leggere: Ricetta linguine piccanti al granchio e peperoncino

Difficoltà
T.Cottura
T.Preparazione
Dosi per
Costo
Media
20 minuti
20 minuti
2
Medio

Cerca questo articolo con: | | | | |
Nessun Commento »

Ricetta mousse di cioccolato e peperoncino
Scritto da: Alessandro Bombardieri in Dolci il 8th febbraio
cioccoalatoepeperoncino

La mousse di cioccolato e peperoncino è un dolce che può far comodo per San Valentino, infatti da sempre vengono attribuiti caratteri afrodisiaci a questo particolare abbinamento.

L’uso dei due ingredienti combinati risale addirittura al periodo Maya, cioè nel 600 a.C., e da allora ha continuato a proseguire, segno che è un accostamento molto azzeccato.
Continua a leggere: Ricetta mousse di cioccolato e peperoncino

Difficoltà
T.Cottura
T.Preparazione
Dosi per
Costo
Facile
0 minuti
15 minuti
2
Basso

Cerca questo articolo con: | | |
3 Commenti »

Spaghetti di riso piccanti con frutti di mare
Scritto da: robot_dika in ricette il 28th maggio
spaghetti-di-riso-piccanti

Gli spaghetti di riso si può dire che sono una fusione tra la cucina italiana e la cucina cinese. Nell’ultimo periodo gli italiani, ma ormai tutti gli occidentali, amano cucinare il riso in tutte le sue varianti compresi, quindi, anche gli spaghetti.

Gli spaghetti di riso risultano essere assai leggeri e si sposano magicamente alla cucina a base di pesce. La cucina cinese è ricca di pesce e gli spaghetti di riso piccanti regalano al piatto un gusto ricco e deciso da assaporare sul far della sera magari accompagnato da un vino bianco mosso.

Continua a leggere: Spaghetti di riso piccanti con frutti di mare


Nessun Commento »