contorni / di - 18 Maggio 2013
Spinaci con besciamella
Una ricetta molto semplice da preparare e soprattutto nutriente sono gli Spinaci con besciamella. Questa ricetta è l’ideale per accompagnare secondi a base di carne o pesce. Altre ricette con…
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besciamella
Cucina e cultura / di - 14 Aprile 2013
Lasagne bianche alla ricotta
Uno dei piatti tipici dell’Emilia Romagna sono le Lasagne, ovvero dei fogli rettangolari di pasta all’uovo posti l’uno sull’altro e divisi da un ripieno che nella ricetta classica è costituito…
Cucina italiana / di - 14 Febbraio 2013
Gnocchi gratinati ai funghi
Un primo piatto classico che si trasforma in un piatto completo
antipasti / di - 30 Gennaio 2013
Rustici leccesi
Una delle specialità salentine più sfiziose e saporite sono i Rustici leccesi, ovvero dei dischi di pasta sfoglia con all’interno un ripieno di pomodoro, mozzarella e besciamella. La preparazione è…
primi / di - 25 Novembre 2012
Farfalle Gratinate al forno
Una soluzione ideale per preparare un piatto rapido, che può piacere a tutti, e da un buon risultato estetico è quello di preparare della pasta gratinata. La pasta gratinata risulterà…
primi / di - 17 Novembre 2012
Gnocchi di polenta gratinati
Come fare gli gnocchi di polenta gratinati al forno, un piatto unico appetitoso e diverso
natale / di - 30 Novembre 2011
Ricetta originale della salsa besciamella
Come preparare una perfetta besciamella.
secondi / di - 13 Ottobre 2011
Polpette di besciamella
Come preparare le polpette di besciamella
Cucina e cultura / di - 1 Settembre 2011
Sformato di cicoria
La ricetta odierna, lo sformato di cicoria, si propone di evidenziare tutte le proprietà benefiche contenute nello sfizioso ortaggio.
cucina francese / di - 10 Agosto 2011
Ricetta perfetta besciamella vegetariana
La ricetta della besciamella vegetale o vegetariana. Gustosa quanto quella originale ma decisamente più leggera.
Salse / di - 6 Aprile 2011
Besciamella senza burro
La ricetta originale della besciamella è piuttosto ipercalorica, così nel web molti cercano una ricetta light per non rinunciare al gusto inconfondibile della “salsa bianca”.
cucina francese / di - 19 Maggio 2010
Gnocchi alla parigina
Si chiamano gnocchi come quelli italiani, ma si tratta di una versione davvero tutta francese.
Ristoranti / di - 26 Dicembre 2009
Coniglio con beshamel alle nocciole
La “tonda gentile” è la tipica nocciola delle Langhe, il territorio che si estende tra Cuneo ed Asti famoso per l’eccellenza dei suoi vini (il barolo ed il barbaresco) e…
ricette / di - 5 Giugno 2009
Ricetta besciamella fatta in casa
La preparazione della besciamella è semplicissima, ma bisogna avere l’accortezza di non far formare grumi. Il tempo di cottura è di qualche..
Cucina italiana / di - 3 Febbraio 2009
Sfogliata con funghi porcini
Oggi sono qui per presentarvi una ricetta veramente deliziosa: una torta salata, fatta di pasta sfoglia e ripiena..
