guide
Come conservare i cibi – Gli alimenti che non vanno tenuti in frigo
Cucinare bene prevede anche sapere ben conservare gli ingredienti che useremo per le diverse preparazioni. Per la conservazione corretta degli…
Tag: aglio
Cucina italiana
Ricette estive – Fusilli al pomodoro fresco e basilico
Le ricette più semplici sono spesso le più apprezzate e vincenti. E l’estate più di ogni altra stagione si presta a…
Armonie dal mondo
Ricetta Toscana: Pici all’aglione
Un piatto tipico della tradizione culinaria Toscana sono i Pici all’aglione. I pici sono una tipologia di pasta tipica della…
Cucina e cultura
Cozze ripiene
Le cozze sono uno dei principali ingredienti utilizzati nella cucina dei paesi marini del sud Italia. Un modo molto particolare…
secondi
Ricetta tradizionale agnello in salsa di tartufo
Come preparare l'agnello in salsa di tartufo.
Cucina e cultura
Pennette all’arrabbiata
Le pennette all'arrabbiata di Ode Al Vino ripropongono, fedelmente, il gusto classico di quelle create dalla tradizione romana.
antipasti
Salsa alle acciughe
Veloce da realizzare la salsa alle acciughe è ideale per preparare in pochi minuti un delizioso accompagnamento a verdure bollite…
Armonie dal mondo
L’acciuga nella cucina piemontese
Pur essendo una terra lontana dal mare, il Piemonte prevede da qualche secolo tra i suoi piatti tradizionali l'utilizzo dell'acciuga.
Cucina italiana
Melanzane grigliate
La preparazione delle melanzane grigliate è molto semplice e veloce. Innanzitutto procuratevi delle melanzane abbastanza grandi..
Cucina e cultura
Proprietà dell’aglio
ln genere si usano i bulbi che, dopo la raccolta, vanno lasciati asciugare al sole e conservati in trecce o…
